Бульон из щей калории
Содержание статьи
Рецепт Щи на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Щи на бульоне».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.1 кКал | 1684 кКал | 2.4% | 5.8% | 4097 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 9% | 2714 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 9.2% | 2667 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.7% | 8760 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.3% | 3333 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 9.7% | 2495 г |
| Зола | 0.329 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.9 мкг | 900 мкг | 14.2% | 34.5% | 704 г |
| бета Каротин | 0.769 мг | 5 мг | 15.4% | 37.5% | 650 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 14.1% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 6.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.53 мг | 500 мг | 1.7% | 4.1% | 5862 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 8.3% | 2941 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 19.5% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.834 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.9% | 8275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 5.8% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.35 мг | 90 мг | 13.7% | 33.3% | 729 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.056 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1.5% | 17857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.056 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.539 мг | 15 мг | 3.6% | 8.8% | 2783 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.064 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 78125 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.4 мкг | 120 мкг | 6.2% | 15.1% | 1622 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.935 мг | 20 мг | 4.7% | 11.4% | 2139 г |
| Ниацин | 0.261 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.56 мг | 2500 мг | 5.4% | 13.1% | 1844 г |
| Кальций, Ca | 10.92 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.7% | 9158 г |
| Кремний, Si | 11.561 мг | 30 мг | 38.5% | 93.7% | 259 г |
| Магний, Mg | 8.88 мг | 400 мг | 2.2% | 5.4% | 4505 г |
| Натрий, Na | 11.08 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.2% | 11733 г |
| Сера, S | 8.54 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.2% | 11710 г |
| Фосфор, P | 35 мг | 800 мг | 4.4% | 10.7% | 2286 г |
| Хлор, Cl | 13.12 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.5% | 17530 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.309 мг | 18 мг | 1.7% | 4.1% | 5825 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.9% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 1.154 мкг | 10 мкг | 11.5% | 28% | 867 г |
| Литий, Li | 14.461 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0599 мг | 2 мг | 3% | 7.3% | 3339 г |
| Медь, Cu | 46.25 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 11.2% | 2162 г |
| Молибден, Mo | 2.906 мкг | 70 мкг | 4.2% | 10.2% | 2409 г |
| Никель, Ni | 2.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.61 мкг | 55 мкг | 6.6% | 16.1% | 1524 г |
| Стронций, Sr | 1.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.79 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.9% | 8370 г |
| Хром, Cr | 1.94 мкг | 50 мкг | 3.9% | 9.5% | 2577 г |
| Цинк, Zn | 0.3773 мг | 12 мг | 3.1% | 7.5% | 3180 г |
| Цирконий, Zr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.621 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.513 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.452 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.139 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.171 г | ~ | |||
| Валин | 0.14 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.232 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.208 г | ~ | |||
| Аланин | 0.149 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.118 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.106 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.049 мг | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| мононенасыщенные трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.659 г | min 16.8 г | 3.9% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.678 г | ~ | |||
| 18:1 цис | 0.323 г | ~ | |||
| 18:1 транс | 0.005 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.745 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая | 0.693 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.095 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 36.3% |
Энергетическая ценность Щи на бульоне составляет 41,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт щи из бульона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «щи из бульона».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.4 кКал | 1684 кКал | 1.9% | 6.1% | 5363 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 24.2% | 1310 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.9% | 11200 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 1.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.3% | 2222 г |
| Вода | 92 г | 2273 г | 4% | 12.7% | 2471 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.9 мкг | 900 мкг | 10% | 31.8% | 1001 г |
| бета Каротин | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 28.7% | 1114 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 21.7% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 3 мг | 500 мг | 0.6% | 1.9% | 16667 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.559 мг | 5 мг | 11.2% | 35.7% | 894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.032 мг | 2 мг | 1.6% | 5.1% | 6250 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.925 мкг | 400 мкг | 2.2% | 7% | 4482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.57 мг | 90 мг | 4% | 12.7% | 2521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.056 мг | 15 мг | 0.4% | 1.3% | 26786 г |
| Витамин Н, биотин | 0.133 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 37594 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 4.1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7193 мг | 20 мг | 18.6% | 59.2% | 538 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 184.74 мг | 2500 мг | 7.4% | 23.6% | 1353 г |
| Кальций, Ca | 9.28 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.9% | 10776 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 15.9% | 1991 г |
| Натрий, Na | 5.17 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.3% | 25145 г |
| Сера, S | 1.58 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.6% | 63291 г |
| Фосфор, P | 57.5 мг | 800 мг | 7.2% | 22.9% | 1391 г |
| Хлор, Cl | 7.15 мг | 2300 мг | 0.3% | 1% | 32168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 7.3% | 4327 г |
| Йод, I | 4.27 мкг | 150 мкг | 2.8% | 8.9% | 3513 г |
| Кобальт, Co | 5.527 мкг | 10 мкг | 55.3% | 176.1% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0231 мг | 2 мг | 1.2% | 3.8% | 8658 г |
| Медь, Cu | 22.22 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 7% | 4500 г |
| Молибден, Mo | 3.046 мкг | 70 мкг | 4.4% | 14% | 2298 г |
| Селен, Se | 0.12 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 45833 г |
| Фтор, F | 61.56 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 4.8% | 6498 г |
| Хром, Cr | 8.39 мкг | 50 мкг | 16.8% | 53.5% | 596 г |
| Цинк, Zn | 0.3793 мг | 12 мг | 3.2% | 10.2% | 3164 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность щи из бульона составляет 31,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник