Бульон из речной рыбы калории

Содержание статьи

Калорийность Бульон рыбный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Бульон рыбный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	17 кКал	1684 кКал	1%	5.9%	9906 г
Белки	2.26 г	76 г	3%	17.6%	3363 г
Жиры	0.81 г	56 г	1.4%	8.2%	6914 г
Вода	96.96 г	2273 г	4.3%	25.3%	2344 г
Зола	0.74 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	1.2%	45000 г
Ретинол	0.002 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	12.9%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.076 мг	1.8 мг	4.2%	24.7%	2368 г
Витамин В4, холин	7 мг	500 мг	1.4%	8.2%	7143 г
Витамин В5, пантотеновая	0.329 мг	5 мг	6.6%	38.8%	1520 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	11.2%	5405 г
Витамин В9, фолаты	2 мкг	400 мкг	0.5%	2.9%	20000 г
Витамин В12, кобаламин	0.69 мкг	3 мкг	23%	135.3%	435 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.6%	90000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.17 мг	15 мг	1.1%	6.5%	8824 г
Витамин РР, НЭ	1.186 мг	20 мг	5.9%	34.7%	1686 г
Макроэлементы
Калий, K	144 мг	2500 мг	5.8%	34.1%	1736 г
Кальций, Ca	3 мг	1000 мг	0.3%	1.8%	33333 г
Магний, Mg	7 мг	400 мг	1.8%	10.6%	5714 г
Натрий, Na	156 мг	1300 мг	12%	70.6%	833 г
Сера, S	22.6 мг	1000 мг	2.3%	13.5%	4425 г
Фосфор, P	56 мг	800 мг	7%	41.2%	1429 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.01 мг	18 мг	0.1%	0.6%	180000 г
Марганец, Mn	0.052 мг	2 мг	2.6%	15.3%	3846 г
Медь, Cu	58 мкг	1000 мкг	5.8%	34.1%	1724 г
Селен, Se	1 мкг	55 мкг	1.8%	10.6%	5500 г
Цинк, Zn	0.06 мг	12 мг	0.5%	2.9%	20000 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.203 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.138 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.236 г	min 16.8 г	1.4%	8.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.073 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.148 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.138 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	7.1%
18:2 Линолевая	0.009 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.035 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.11 г	от 0.9 до 3.7 г	12.2%	71.8%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.017 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.049 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.02 г	от 4.7 до 16.8 г	0.4%	2.4%

Энергетическая ценность Бульон рыбный составляет 17 кКал.

cup = 233 гр (39.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Рыбный бульон. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рыбный бульон».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49.3 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3416 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	26%	784 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	4.1%	5091 г
Углеводы	0.2 г	219 г	0.1%	0.2%	109500 г
Органические кислоты	0.003 г	~
Пищевые волокна	0.06 г	20 г	0.3%	0.6%	33333 г
Вода	90 г	2273 г	4%	8.1%	2526 г
Зола	0.02 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.001 мг	1.5 мг	0.1%	0.2%	150000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.2%	180000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.6%	33333 г
Витамин В9, фолаты	0.3 мкг	400 мкг	0.1%	0.2%	133333 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.4%	45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.001 мг	15 мг	1500000 г
Витамин Н, биотин	0.007 мкг	50 мкг	714286 г
Витамин РР, НЭ	0.01 мг	20 мг	0.1%	0.2%	200000 г
Макроэлементы
Калий, K	4.8 мг	2500 мг	0.2%	0.4%	52083 г
Кальций, Ca	0.8 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	125000 г
Магний, Mg	0.3 мг	400 мг	0.1%	0.2%	133333 г
Натрий, Na	0.1 мг	1300 мг	1300000 г
Сера, S	0.5 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	200000 г
Фосфор, P	1.1 мг	800 мг	0.1%	0.2%	72727 г
Хлор, Cl	55.8 мг	2300 мг	2.4%	4.9%	4122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.3 мкг	~
Бор, B	1.7 мкг	~
Железо, Fe	0.01 мг	18 мг	0.1%	0.2%	180000 г
Йод, I	0.02 мкг	150 мкг	750000 г
Кобальт, Co	0.04 мкг	10 мкг	0.4%	0.8%	25000 г
Марганец, Mn	0.002 мг	2 мг	0.1%	0.2%	100000 г
Медь, Cu	0.7 мкг	1000 мкг	0.1%	0.2%	142857 г
Молибден, Mo	1.3 мкг	70 мкг	1.9%	3.9%	5385 г
Никель, Ni	2 мкг	~
Рубидий, Rb	4 мкг	~
Фтор, F	145.2 мкг	4000 мкг	3.6%	7.3%	2755 г
Хром, Cr	18.6 мкг	50 мкг	37.2%	75.5%	269 г
Цинк, Zn	0.243 мг	12 мг	2%	4.1%	4938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г

Энергетическая ценность Рыбный бульон составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Рыбный бульон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Рыбный бульон».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	22.9 кКал	1684 кКал	1.4%	6.1%	7354 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	12.2%	3619 г
Жиры	1.6 г	56 г	2.9%	12.7%	3500 г
Вода	96.3 г	2273 г	4.2%	18.3%	2360 г
Зола	0.37 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.9 мкг	900 мкг	0.1%	0.4%	100000 г
Ретинол	0.001 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.009 мг	1.5 мг	0.6%	2.6%	16667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	7.4%	6000 г
Витамин В4, холин	7.86 мг	500 мг	1.6%	7%	6361 г
Витамин В5, пантотеновая	0.07 мг	5 мг	1.4%	6.1%	7143 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	13.1%	3333 г
Витамин В9, фолаты	0.124 мкг	400 мкг	322581 г
Витамин В12, кобаламин	1.418 мкг	3 мкг	47.3%	206.6%	212 г
Витамин C, аскорбиновая	0.06 мг	90 мг	0.1%	0.4%	150000 г
Витамин D, кальциферол	1.947 мкг	10 мкг	19.5%	85.2%	514 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.193 мг	15 мг	1.3%	5.7%	7772 г
Витамин Н, биотин	0.021 мкг	50 мкг	238095 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	2.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.1155 мг	20 мг	5.6%	24.5%	1793 г
Ниацин	0.827 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	16.95 мг	2500 мг	0.7%	3.1%	14749 г
Кальций, Ca	7.51 мг	1000 мг	0.8%	3.5%	13316 г
Магний, Mg	3.02 мг	400 мг	0.8%	3.5%	13245 г
Натрий, Na	122.78 мг	1300 мг	9.4%	41%	1059 г
Сера, S	22.71 мг	1000 мг	2.3%	10%	4403 г
Фосфор, P	22.5 мг	800 мг	2.8%	12.2%	3556 г
Хлор, Cl	190.07 мг	2300 мг	8.3%	36.2%	1210 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.194 мг	18 мг	1.1%	4.8%	9278 г
Йод, I	3.2 мкг	150 мкг	2.1%	9.2%	4688 г
Кобальт, Co	2.216 мкг	10 мкг	22.2%	96.9%	451 г
Марганец, Mn	0.0074 мг	2 мг	0.4%	1.7%	27027 г
Медь, Cu	25.96 мкг	1000 мкг	2.6%	11.4%	3852 г
Молибден, Mo	1.974 мкг	70 мкг	2.8%	12.2%	3546 г
Никель, Ni	0.313 мкг	~
Селен, Se	4.907 мкг	55 мкг	8.9%	38.9%	1121 г
Фтор, F	162.58 мкг	4000 мкг	4.1%	17.9%	2460 г
Хром, Cr	2.87 мкг	50 мкг	5.7%	24.9%	1742 г
Цинк, Zn	0.0838 мг	12 мг	0.7%	3.1%	14320 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.137 г	~
Валин	0.137 г	~
Гистидин*	0.11 г	~
Изолейцин	0.151 г	~
Лейцин	0.22 г	~
Лизин	0.206 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.192 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.192 г	~
Аспарагиновая кислота	0.275 г	~
Глицин	0.096 г	~
Глутаминовая кислота	0.357 г	~
Пролин	0.11 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.096 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.46 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.196 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.332 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.542 г	min 16.8 г	3.2%	14%
16:1 Пальмитолеиновая	0.122 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.221 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.124 г	~
22:1 Эруковая (омега-9)	0.148 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.361 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	14%
18:2 Линолевая	0.022 г	~
18:3 Линоленовая	0.01 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая	0.049 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.098 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	145.4%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.014 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.181 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	9.2%

Энергетическая ценность Рыбный бульон составляет 22,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник