Бульон из говяжьей грудинки калории
Содержание статьи
Рецепт говяжий бульон из грудинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «говяжий бульон из грудинки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.5 кКал | 1684 кКал | 1.6% | 6% | 6355 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 11.3% | 3304 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 12.8% | 2947 г |
| Вода | 95.9 г | 2273 г | 4.2% | 15.8% | 2370 г |
| Зола | 0.12 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.004 мг | 1.5 мг | 0.3% | 1.1% | 37500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.017 мг | 1.8 мг | 0.9% | 3.4% | 10588 г |
| Витамин В4, холин | 10.38 мг | 500 мг | 2.1% | 7.9% | 4817 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 5.7% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.059 мг | 2 мг | 3% | 11.3% | 3390 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.246 мкг | 400 мкг | 0.3% | 1.1% | 32103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 48.7% | 777 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 2.3% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.445 мкг | 50 мкг | 0.9% | 3.4% | 11236 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1155 мг | 20 мг | 5.6% | 21.1% | 1793 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 19.77 мг | 2500 мг | 0.8% | 3% | 12645 г |
| Кальций, Ca | 10.18 мг | 1000 мг | 1% | 3.8% | 9823 г |
| Магний, Mg | 4.15 мг | 400 мг | 1% | 3.8% | 9639 г |
| Натрий, Na | 6.17 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.9% | 21070 г |
| Сера, S | 34.11 мг | 1000 мг | 3.4% | 12.8% | 2932 г |
| Фосфор, P | 19.2 мг | 800 мг | 2.4% | 9.1% | 4167 г |
| Хлор, Cl | 8.75 мг | 2300 мг | 0.4% | 1.5% | 26286 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.316 мг | 18 мг | 1.8% | 6.8% | 5696 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.6% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.038 мкг | 10 мкг | 10.4% | 39.2% | 963 г |
| Марганец, Mn | 0.0052 мг | 2 мг | 0.3% | 1.1% | 38462 г |
| Медь, Cu | 33.4 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 12.5% | 2994 г |
| Молибден, Mo | 1.72 мкг | 70 мкг | 2.5% | 9.4% | 4070 г |
| Никель, Ni | 1.275 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.34 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 42827 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 9.1% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.4805 мг | 12 мг | 4% | 15.1% | 2497 г |
Энергетическая ценность говяжий бульон из грудинки составляет 26,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт бульон из говяжьей грудинки (на кости) жирной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «бульон из говяжьей грудинки (на кости) жирной».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.2 кКал | 1684 кКал | 1.8% | 6% | 5576 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 11.9% | 2815 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 11.9% | 2800 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.7% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 3.3% | 10000 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 13.9% | 2400 г |
| Зола | 0.289 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 8.3% | 4036 г |
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 8.9% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.007 мг | 1.5 мг | 0.5% | 1.7% | 21429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.02 мг | 1.8 мг | 1.1% | 3.6% | 9000 г |
| Витамин В4, холин | 10.94 мг | 500 мг | 2.2% | 7.3% | 4570 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 5.6% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.075 мг | 2 мг | 3.8% | 12.6% | 2667 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.9 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.7% | 21053 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.313 мкг | 3 мкг | 10.4% | 34.4% | 958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 1% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 2% | 16667 г |
| Витамин Н, биотин | 0.502 мкг | 50 мкг | 1% | 3.3% | 9960 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.7% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9705 мг | 20 мг | 4.9% | 16.2% | 2061 г |
| Ниацин | 0.287 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.57 мг | 2500 мг | 1.3% | 4.3% | 7919 г |
| Кальций, Ca | 7.5 мг | 1000 мг | 0.8% | 2.6% | 13333 г |
| Магний, Mg | 4.29 мг | 400 мг | 1.1% | 3.6% | 9324 г |
| Натрий, Na | 81.05 мг | 1300 мг | 6.2% | 20.5% | 1604 г |
| Сера, S | 39.05 мг | 1000 мг | 3.9% | 12.9% | 2561 г |
| Фосфор, P | 24.5 мг | 800 мг | 3.1% | 10.3% | 3265 г |
| Хлор, Cl | 127.89 мг | 2300 мг | 5.6% | 18.5% | 1798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.366 мг | 18 мг | 2% | 6.6% | 4918 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.6% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.27 мкг | 10 мкг | 12.7% | 42.1% | 787 г |
| Литий, Li | 0.07 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 2.3% | 14184 г |
| Медь, Cu | 31.81 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 10.6% | 3144 г |
| Молибден, Mo | 2.09 мкг | 70 мкг | 3% | 9.9% | 3349 г |
| Никель, Ni | 1.65 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 96.69 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 7.9% | 4137 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 10.6% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.4948 мг | 12 мг | 4.1% | 13.6% | 2425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.067 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.231 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.047 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.012 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.005 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность бульон из говяжьей грудинки (на кости) жирной составляет 30,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Бульон из грудинки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Бульон из грудинки».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 67.3 кКал | 1684 кКал | 4% | 5.9% | 2502 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 9.1% | 1652 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.5% | 1556 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.9% | 2500 г |
| Вода | 86.6 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2625 г |
| Зола | 0.411 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.4 мкг | 900 мкг | 9.9% | 14.7% | 1007 г |
| альфа Каротин | 0.844 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.537 мг | 5 мг | 10.7% | 15.9% | 931 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 18.147 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 4.3% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 14.06 мг | 500 мг | 2.8% | 4.2% | 3556 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 5.2% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.134 мг | 2 мг | 6.7% | 10% | 1493 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.353 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.7% | 5440 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.522 мкг | 3 мкг | 17.4% | 25.9% | 575 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.45 мг | 90 мг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.8% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.9% | 7692 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9212 мг | 20 мг | 9.6% | 14.3% | 1041 г |
| Ниацин | 1.096 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 133.35 мг | 2500 мг | 5.3% | 7.9% | 1875 г |
| Кальций, Ca | 14.11 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7087 г |
| Кремний, Si | 4.518 мг | 30 мг | 15.1% | 22.4% | 664 г |
| Магний, Mg | 12.4 мг | 400 мг | 3.1% | 4.6% | 3226 г |
| Натрий, Na | 16.67 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.9% | 7798 г |
| Сера, S | 56.13 мг | 1000 мг | 5.6% | 8.3% | 1782 г |
| Фосфор, P | 65.9 мг | 800 мг | 8.2% | 12.2% | 1214 г |
| Хлор, Cl | 16.2 мг | 2300 мг | 0.7% | 1% | 14198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.894 мг | 18 мг | 5% | 7.4% | 2013 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.1% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.436 мкг | 10 мкг | 24.4% | 36.3% | 411 г |
| Литий, Li | 0.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0798 мг | 2 мг | 4% | 5.9% | 2506 г |
| Медь, Cu | 69.36 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 10.3% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 4.265 мкг | 70 мкг | 6.1% | 9.1% | 1641 г |
| Никель, Ni | 10.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.21 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.334 мкг | 55 мкг | 2.4% | 3.6% | 4123 г |
| Титан, Ti | 7.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.47 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 3.1% | 4850 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 6.5% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.8325 мг | 12 мг | 6.9% | 10.3% | 1441 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.144 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.372 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.071 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.045 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.079 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон из грудинки составляет 67,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник