Борщ на косточке калории

Содержание статьи

Рецепт Борщ на свиной косточке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ на свиной косточке».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.3 кКал	1684 кКал	3.1%	5.9%	3220 г
Белки	3.8 г	76 г	5%	9.6%	2000 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	5.7%	3294 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	4.6%	4132 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	9.6%	2000 г
Вода	91.2 г	2273 г	4%	7.6%	2492 г
Зола	1.08 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	135.1 мкг	900 мкг	15%	28.7%	666 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.611 мг	5 мг	12.2%	23.3%	818 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	6.7%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.142 мг	1.8 мг	7.9%	15.1%	1268 г
Витамин В4, холин	4.84 мг	500 мг	1%	1.9%	10331 г
Витамин В5, пантотеновая	0.127 мг	5 мг	2.5%	4.8%	3937 г
Витамин В6, пиридоксин	0.115 мг	2 мг	5.8%	11.1%	1739 г
Витамин В9, фолаты	12.548 мкг	400 мкг	3.1%	5.9%	3188 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	1%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	5.52 мг	90 мг	6.1%	11.7%	1630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.495 мг	15 мг	3.3%	6.3%	3030 г
Витамин Н, биотин	0.219 мкг	50 мкг	0.4%	0.8%	22831 г
Витамин К, филлохинон	10 мкг	120 мкг	8.3%	15.9%	1200 г
Витамин РР, НЭ	1.7751 мг	20 мг	8.9%	17%	1127 г
Ниацин	0.988 мг	~
Бетаин	0.177 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.67 мг	2500 мг	10.2%	19.5%	982 г
Кальций, Ca	16.12 мг	1000 мг	1.6%	3.1%	6203 г
Магний, Mg	15.05 мг	400 мг	3.8%	7.3%	2658 г
Натрий, Na	209.75 мг	1300 мг	16.1%	30.8%	620 г
Сера, S	16.69 мг	1000 мг	1.7%	3.3%	5992 г
Фосфор, P	57.4 мг	800 мг	7.2%	13.8%	1394 г
Хлор, Cl	314.46 мг	2300 мг	13.7%	26.2%	731 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	262.2 мкг	~
Бор, B	58.9 мкг	~
Ванадий, V	25.93 мкг	~
Железо, Fe	0.863 мг	18 мг	4.8%	9.2%	2086 г
Йод, I	2.57 мкг	150 мкг	1.7%	3.3%	5837 г
Кобальт, Co	2.265 мкг	10 мкг	22.7%	43.4%	442 г
Литий, Li	13.516 мкг	~
Марганец, Mn	0.1003 мг	2 мг	5%	9.6%	1994 г
Медь, Cu	61.04 мкг	1000 мкг	6.1%	11.7%	1638 г
Молибден, Mo	3.967 мкг	70 мкг	5.7%	10.9%	1765 г
Никель, Ni	2.926 мкг	~
Рубидий, Rb	118.9 мкг	~
Селен, Se	1.213 мкг	55 мкг	2.2%	4.2%	4534 г
Фтор, F	8.76 мкг	4000 мкг	0.2%	0.4%	45662 г
Хром, Cr	2.48 мкг	50 мкг	5%	9.6%	2016 г
Цинк, Zn	0.3112 мг	12 мг	2.6%	5%	3856 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.508 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.63 г	~
Сахароза	0.753 г	~
Фруктоза	0.341 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.202 г	~
Аргинин*	0.1 г	~
Валин	0.081 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.113 г	~
Лизин	0.119 г	~
Метионин	0.034 г	~
Метионин + Цистеин	0.016 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.38 г	~
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.167 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.069 г	~
Глутаминовая кислота	0.276 г	~
Пролин	0.065 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.37 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.057 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.085 г	~
18:0 Стеариновая	0.047 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.276 г	min 16.8 г	1.6%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.271 г	~
18:1 цис	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.575 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	9.8%
18:2 Линолевая	0.571 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.011 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
20:4 Арахидоновая	0.002 г	~

Энергетическая ценность Борщ на свиной косточке составляет 52,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Борщ с говяжьей косточкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Борщ с говяжьей косточкой».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.6 кКал	1684 кКал	2.9%	6%	3465 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	8%	2533 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	8.8%	2333 г
Углеводы	3.6 г	219 г	1.6%	3.3%	6083 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	8.2%	2500 г
Вода	89.8 г	2273 г	4%	8.2%	2531 г
Зола	0.356 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.4 мкг	900 мкг	7.2%	14.8%	1398 г
бета Каротин	0.392 мг	5 мг	7.8%	16%	1276 г
Витамин В1, тиамин	0.026 мг	1.5 мг	1.7%	3.5%	5769 г
Витамин В2, рибофлавин	0.033 мг	1.8 мг	1.8%	3.7%	5455 г
Витамин В4, холин	10.9 мг	500 мг	2.2%	4.5%	4587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.103 мг	5 мг	2.1%	4.3%	4854 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	9.1%	2273 г
Витамин В9, фолаты	3.957 мкг	400 мкг	1%	2.1%	10109 г
Витамин В12, кобаламин	0.319 мкг	3 мкг	10.6%	21.8%	940 г
Витамин C, аскорбиновая	6.42 мг	90 мг	7.1%	14.6%	1402 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.438 мг	15 мг	2.9%	6%	3425 г
Витамин Н, биотин	0.51 мкг	50 мкг	1%	2.1%	9804 г
Витамин К, филлохинон	14.9 мкг	120 мкг	12.4%	25.5%	805 г
Витамин РР, НЭ	1.0456 мг	20 мг	5.2%	10.7%	1913 г
Ниацин	0.911 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.83 мг	2500 мг	6.5%	13.4%	1545 г
Кальций, Ca	17.92 мг	1000 мг	1.8%	3.7%	5580 г
Кремний, Si	12.527 мг	30 мг	41.8%	86%	239 г
Магний, Mg	11.47 мг	400 мг	2.9%	6%	3487 г
Натрий, Na	10.61 мг	1300 мг	0.8%	1.6%	12253 г
Сера, S	40.88 мг	1000 мг	4.1%	8.4%	2446 г
Фосфор, P	35.2 мг	800 мг	4.4%	9.1%	2273 г
Хлор, Cl	24.57 мг	2300 мг	1.1%	2.3%	9361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.8 мкг	~
Бор, B	49.9 мкг	~
Ванадий, V	17.44 мкг	~
Железо, Fe	0.65 мг	18 мг	3.6%	7.4%	2769 г
Йод, I	1.76 мкг	150 мкг	1.2%	2.5%	8523 г
Кобальт, Co	2.389 мкг	10 мкг	23.9%	49.2%	419 г
Литий, Li	10.76 мкг	~
Марганец, Mn	0.09 мг	2 мг	4.5%	9.3%	2222 г
Медь, Cu	68.07 мкг	1000 мкг	6.8%	14%	1469 г
Молибден, Mo	5.144 мкг	70 мкг	7.3%	15%	1361 г
Никель, Ni	2.986 мкг	~
Олово, Sn	4.86 мкг	~
Рубидий, Rb	83.4 мкг	~
Селен, Se	0.191 мкг	55 мкг	0.3%	0.6%	28796 г
Стронций, Sr	1.64 мкг	~
Фтор, F	116.96 мкг	4000 мкг	2.9%	6%	3420 г
Хром, Cr	3.04 мкг	50 мкг	6.1%	12.6%	1645 г
Цинк, Zn	0.5582 мг	12 мг	4.7%	9.7%	2150 г
Цирконий, Zr	0.22 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.76 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.49 г	~
Сахароза	1.015 г	~
Фруктоза	0.286 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.172 г	~
Аргинин*	0.175 г	~
Валин	0.167 г	~
Гистидин*	0.105 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.232 г	~
Лизин	0.249 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.109 г	~
Треонин	0.132 г	~
Триптофан	0.035 г	~
Фенилаланин	0.132 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.243 г	~
Заменимые аминокислоты	0.324 г	~
Аланин	0.173 г	~
Аспарагиновая кислота	0.314 г	~
Гидроксипролин	0.04 г	~
Глицин	0.15 г	~
Глутаминовая кислота	0.509 г	~
Пролин	0.116 г	~
Серин	0.133 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.19 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.625 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.014 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.624 г	~
17:0 Маргариновая	0.035 г	~
18:0 Стеариновая	0.308 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.95 г	min 16.8 г	5.7%	11.7%
14:1 Миристолеиновая	0.034 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.125 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.044 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.534 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	9.9%
18:2 Линолевая	0.494 г	~
18:3 Линоленовая	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	21.8%

Читайте также: Прогулка в мороз калории

Энергетическая ценность Борщ с говяжьей косточкой составляет 48,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник