Борщ количество калорий и бжу
Содержание статьи
Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Борщ».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63 кКал | 1684 кКал | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 7.8% | 2054 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.1% | 1436 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.5% | 6441 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.2% | 5000 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6% | 2607 г |
| Зола | 0.866 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.4 мкг | 900 мкг | 4.8% | 7.6% | 2074 г |
| бета Каротин | 0.263 мг | 5 мг | 5.3% | 8.4% | 1901 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.537 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.3% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 5.76 мг | 500 мг | 1.2% | 1.9% | 8681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.9% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 6.8% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.503 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 11419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 6.7% | 2400 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.14 мг | 15 мг | 7.6% | 12.1% | 1316 г |
| Витамин Н, биотин | 0.161 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 31056 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 7.3% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5003 мг | 20 мг | 7.5% | 11.9% | 1333 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.36 мг | 2500 мг | 9.3% | 14.8% | 1081 г |
| Кальций, Ca | 12.93 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7734 г |
| Кремний, Si | 6.006 мг | 30 мг | 20% | 31.7% | 500 г |
| Магний, Mg | 12.21 мг | 400 мг | 3.1% | 4.9% | 3276 г |
| Натрий, Na | 198.1 мг | 1300 мг | 15.2% | 24.1% | 656 г |
| Сера, S | 19.36 мг | 1000 мг | 1.9% | 3% | 5165 г |
| Фосфор, P | 43.6 мг | 800 мг | 5.5% | 8.7% | 1835 г |
| Хлор, Cl | 16.97 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.1% | 13553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 91.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.494 мг | 18 мг | 2.7% | 4.3% | 3644 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 1.539 мкг | 10 мкг | 15.4% | 24.4% | 650 г |
| Литий, Li | 5.522 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0299 мг | 2 мг | 1.5% | 2.4% | 6689 г |
| Медь, Cu | 62.94 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 10% | 1589 г |
| Молибден, Mo | 2.325 мкг | 70 мкг | 3.3% | 5.2% | 3011 г |
| Никель, Ni | 1.052 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.841 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.4% | 6540 г |
| Стронций, Sr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23202 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 0.2089 мг | 12 мг | 1.7% | 2.7% | 5744 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.708 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.307 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.292 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.155 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.119 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.853 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.166 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | min 16.8 г | 3.6% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.6 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.549 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая | 1.425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 47.3% |
Энергетическая ценность Борщ составляет 63 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Борщ».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.9 кКал | 1684 кКал | 1.9% | 6% | 5279 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 13.5% | 2303 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 4.1% | 8000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.4% | 7300 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 14.1% | 2222 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 12.5% | 2503 г |
| Зола | 0.699 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.9 мкг | 900 мкг | 12.7% | 39.8% | 790 г |
| бета Каротин | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 43.3% | 724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 29.2% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.9% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 10.79 мг | 500 мг | 2.2% | 6.9% | 4634 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 7.2% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 13.5% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.59 мкг | 400 мкг | 1.1% | 3.4% | 8715 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.146 мкг | 3 мкг | 4.9% | 15.4% | 2055 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.37 мг | 90 мг | 6% | 18.8% | 1676 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 2.2% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.677 мкг | 50 мкг | 1.4% | 4.4% | 7386 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.2 мкг | 120 мкг | 11.8% | 37% | 845 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6269 мг | 20 мг | 3.1% | 9.7% | 3190 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 152.84 мг | 2500 мг | 6.1% | 19.1% | 1636 г |
| Кальций, Ca | 20.92 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.6% | 4780 г |
| Кремний, Si | 13.557 мг | 30 мг | 45.2% | 141.7% | 221 г |
| Магний, Mg | 11.78 мг | 400 мг | 2.9% | 9.1% | 3396 г |
| Натрий, Na | 151.57 мг | 1300 мг | 11.7% | 36.7% | 858 г |
| Сера, S | 41.04 мг | 1000 мг | 4.1% | 12.9% | 2437 г |
| Фосфор, P | 40.2 мг | 800 мг | 5% | 15.7% | 1990 г |
| Хлор, Cl | 235.57 мг | 2300 мг | 10.2% | 32% | 976 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.554 мг | 18 мг | 3.1% | 9.7% | 3249 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.8% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 2.178 мкг | 10 мкг | 21.8% | 68.3% | 459 г |
| Литий, Li | 6.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0895 мг | 2 мг | 4.5% | 14.1% | 2235 г |
| Медь, Cu | 54.3 мкг | 1000 мкг | 5.4% | 16.9% | 1842 г |
| Молибден, Mo | 5.445 мкг | 70 мкг | 7.8% | 24.5% | 1286 г |
| Никель, Ni | 4.287 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.233 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.3% | 23605 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.59 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 5% | 6193 г |
| Хром, Cr | 3.81 мкг | 50 мкг | 7.6% | 23.8% | 1312 г |
| Цинк, Zn | 0.4403 мг | 12 мг | 3.7% | 11.6% | 2725 г |
| Цирконий, Zr | 0.07 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.693 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.703 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.494 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.392 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.03 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.11 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.357 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 31,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник