Блины из кукурузной муки калории

Содержание статьи

Рецепт Блины из кукурузной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Блины из кукурузной муки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170.2 кКал	1684 кКал	10.1%	5.9%	989 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	5.9%	1000 г
Жиры	6.4 г	56 г	11.4%	6.7%	875 г
Углеводы	20.2 г	219 г	9.2%	5.4%	1084 г
Вода	65.6 г	2273 г	2.9%	1.7%	3465 г
Зола	0.241 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	62.5 мкг	900 мкг	6.9%	4.1%	1440 г
Ретинол	0.06 мг	~
бета Каротин	0.014 мг	5 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин В1, тиамин	0.017 мг	1.5 мг	1.1%	0.6%	8824 г
Витамин В2, рибофлавин	0.106 мг	1.8 мг	5.9%	3.5%	1698 г
Витамин В4, холин	60.37 мг	500 мг	12.1%	7.1%	828 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	3.7%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1%	5882 г
Витамин В9, фолаты	1.684 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	23753 г
Витамин В12, кобаламин	0.125 мкг	3 мкг	4.2%	2.5%	2400 г
Витамин D, кальциферол	0.529 мкг	10 мкг	5.3%	3.1%	1890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.144 мг	15 мг	1%	0.6%	10417 г
Витамин Н, биотин	4.858 мкг	50 мкг	9.7%	5.7%	1029 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.8658 мг	20 мг	4.3%	2.5%	2310 г
Ниацин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	33.67 мг	2500 мг	1.3%	0.8%	7425 г
Кальций, Ca	15.13 мг	1000 мг	1.5%	0.9%	6609 г
Магний, Mg	3.31 мг	400 мг	0.8%	0.5%	12085 г
Натрий, Na	32.61 мг	1300 мг	2.5%	1.5%	3987 г
Сера, S	42.75 мг	1000 мг	4.3%	2.5%	2339 г
Фосфор, P	46.2 мг	800 мг	5.8%	3.4%	1732 г
Хлор, Cl	38.11 мг	2300 мг	1.7%	1%	6035 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.602 мг	18 мг	3.3%	1.9%	2990 г
Йод, I	4.81 мкг	150 мкг	3.2%	1.9%	3119 г
Кобальт, Co	2.405 мкг	10 мкг	24.1%	14.2%	416 г
Марганец, Mn	0.0076 мг	2 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Медь, Cu	20.22 мкг	1000 мкг	2%	1.2%	4946 г
Молибден, Mo	2.118 мкг	70 мкг	3%	1.8%	3305 г
Селен, Se	7.384 мкг	55 мкг	13.4%	7.9%	745 г
Фтор, F	55.42 мкг	4000 мкг	1.4%	0.8%	7218 г
Хром, Cr	0.96 мкг	50 мкг	1.9%	1.1%	5208 г
Цинк, Zn	0.267 мг	12 мг	2.2%	1.3%	4494 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.19 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.082 г	~
Изолейцин	0.144 г	~
Лейцин	0.26 г	~
Лизин	0.216 г	~
Метионин	0.101 г	~
Метионин + Цистеин	0.173 г	~
Треонин	0.147 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.156 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.272 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.171 г	~
Аспарагиновая кислота	0.296 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.426 г	~
Пролин	0.096 г	~
Серин	0.224 г	~
Тирозин	0.115 г	~
Цистеин	0.07 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.493 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.212 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.195 г	min 16.8 г	7.1%	4.2%
16:1 Пальмитолеиновая	0.094 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.984 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.303 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	1.6%
18:2 Линолевая	0.265 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.024 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5%

Энергетическая ценность Блины из кукурузной муки составляет 170,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Блин кукурузный на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Блин кукурузный на молоке богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 13,3 %, витамином B2 — 15,1 %, холином — 25 %, витамином B5 — 18,3 %, витамином B12 — 11,9 %, витамином H — 20,8 %, витамином PP — 12,5 %, фосфором — 29 %, кобальтом — 49,4 %, медью — 11,2 %, селеном — 33,9 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Блинчики из кукурузной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Блинчики из кукурузной муки».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.6 кКал	1684 кКал	10%	5.9%	999 г
Белки	7 г	76 г	9.2%	5.5%	1086 г
Жиры	4.9 г	56 г	8.8%	5.2%	1143 г
Углеводы	24.2 г	219 г	11.1%	6.6%	905 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.2%	1429 г
Вода	61.8 г	2273 г	2.7%	1.6%	3678 г
Зола	0.788 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	93.4 мкг	900 мкг	10.4%	6.2%	964 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.083 мг	5 мг	1.7%	1%	6024 г
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	5.4%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.211 мг	1.8 мг	11.7%	6.9%	853 г
Витамин В4, холин	75.75 мг	500 мг	15.2%	9%	660 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	4.6%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.042 мг	2 мг	2.1%	1.2%	4762 г
Витамин В9, фолаты	3.417 мкг	400 мкг	0.9%	0.5%	11706 г
Витамин В12, кобаламин	0.157 мкг	3 мкг	5.2%	3.1%	1911 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.664 мкг	10 мкг	6.6%	3.9%	1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.369 мг	15 мг	2.5%	1.5%	4065 г
Витамин Н, биотин	6.096 мкг	50 мкг	12.2%	7.2%	820 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.2882 мг	20 мг	11.4%	6.8%	874 г
Ниацин	0.651 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	130.68 мг	2500 мг	5.2%	3.1%	1913 г
Кальций, Ca	58.93 мг	1000 мг	5.9%	3.5%	1697 г
Магний, Mg	17.41 мг	400 мг	4.4%	2.6%	2298 г
Натрий, Na	58.43 мг	1300 мг	4.5%	2.7%	2225 г
Сера, S	53.11 мг	1000 мг	5.3%	3.1%	1883 г
Фосфор, P	118.5 мг	800 мг	14.8%	8.8%	675 г
Хлор, Cl	76.07 мг	2300 мг	3.3%	2%	3024 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.5 мкг	~
Железо, Fe	1.63 мг	18 мг	9.1%	5.4%	1104 г
Йод, I	8.64 мкг	150 мкг	5.8%	3.4%	1736 г
Кобальт, Co	3.279 мкг	10 мкг	32.8%	19.5%	305 г
Марганец, Mn	0.0117 мг	2 мг	0.6%	0.4%	17094 г
Медь, Cu	31.2 мкг	1000 мкг	3.1%	1.8%	3205 г
Молибден, Mo	3.26 мкг	70 мкг	4.7%	2.8%	2147 г
Олово, Sn	4.35 мкг	~
Селен, Se	9.856 мкг	55 мкг	17.9%	10.6%	558 г
Стронций, Sr	4.93 мкг	~
Фтор, F	45.57 мкг	4000 мкг	1.1%	0.7%	8778 г
Хром, Cr	1.79 мкг	50 мкг	3.6%	2.1%	2793 г
Цинк, Zn	0.4542 мг	12 мг	3.8%	2.3%	2642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.141 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.238 г	~
Валин	0.232 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.181 г	~
Лейцин	0.326 г	~
Лизин	0.272 г	~
Метионин	0.127 г	~
Метионин + Цистеин	0.217 г	~
Треонин	0.184 г	~
Триптофан	0.06 г	~
Фенилаланин	0.196 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.341 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.214 г	~
Аспарагиновая кислота	0.371 г	~
Глицин	0.127 г	~
Глутаминовая кислота	0.534 г	~
Пролин	0.121 г	~
Серин	0.281 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.088 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	174.62 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.619 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.266 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.5 г	min 16.8 г	8.9%	5.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.118 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.234 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.38 г	от 11.2 до 20.6 г	3.4%	2%
18:2 Линолевая	0.332 г	~
18:3 Линоленовая	0.018 г	~
20:4 Арахидоновая	0.03 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5%

Энергетическая ценность Блинчики из кукурузной муки составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник