Биточки с сыром калории
Содержание статьи
Рецепт Биточки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Биточки с сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А — 16,1 %, витамином B2 — 15,8 %, холином — 11,2 %, витамином B12 — 16,9 %, витамином PP — 40,4 %, калием — 15,3 %, кальцием — 27,9 %, магнием — 14,4 %, фосфором — 46,7 %, йодом — 122,4 %, кобальтом — 218,5 %, медью — 20,2 %, селеном — 12,9 %, фтором — 21,3 %, хромом — 133,5 %, цинком — 22 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Биточки с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Биточки с сыром».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.2 кКал | 1684 кКал | 12.7% | 6% | 790 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 9.3% | 503 г |
| Жиры | 12.6 г | 56 г | 22.5% | 10.6% | 444 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 1.8% | 2576 г |
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3563 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.59 мг | 15 мг | 10.6% | 5% | 943 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Макроэлементы | |||||
| Фосфор, P | 0.1 мг | 800 мг | 800000 г | ||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.224 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.86 г | min 16.8 г | 5.1% | 2.4% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.857 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.349 г | от 11.2 до 20.6 г | 21% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая | 2.161 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 22% |
Энергетическая ценность Биточки с сыром составляет 213,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Биточки куриные с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Биточки куриные с сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 — 16,8 %, витамином B6 — 24,2 %, витамином B12 — 13,3 %, витамином PP — 26,1 %, кремнием — 25 %, магнием — 13,4 %, фосфором — 20,6 %, хлором — 13,6 %, кобальтом — 59,8 %, молибденом — 11 %, селеном — 31,1 %, хромом — 27,7 %
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Мясные биточки с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Мясные биточки с сыром в духовке».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.3 кКал | 1684 кКал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 7.1% | 792 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.9% | 475 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Органические кислоты | 2.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3261 г |
| Зола | 1.009 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123 мкг | 900 мкг | 13.7% | 7.7% | 732 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 5.7% | 990 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 5.8% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.1% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 46.31 мг | 500 мг | 9.3% | 5.2% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 5% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.193 мг | 2 мг | 9.7% | 5.5% | 1036 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.474 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.9% | 6179 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 3.2% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.35 мг | 90 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.117 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8547 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.252 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5952 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5954 мг | 20 мг | 18% | 10.2% | 556 г |
| Ниацин | 1.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.66 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.2% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 80.53 мг | 1000 мг | 8.1% | 4.6% | 1242 г |
| Кремний, Si | 0.067 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 44776 г |
| Магний, Mg | 18.27 мг | 400 мг | 4.6% | 2.6% | 2189 г |
| Натрий, Na | 99.47 мг | 1300 мг | 7.7% | 4.3% | 1307 г |
| Сера, S | 121.38 мг | 1000 мг | 12.1% | 6.8% | 824 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 9.2% | 608 г |
| Хлор, Cl | 93.74 мг | 2300 мг | 4.1% | 2.3% | 2454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.166 мг | 18 мг | 6.5% | 3.7% | 1544 г |
| Йод, I | 4.79 мкг | 150 мкг | 3.2% | 1.8% | 3132 г |
| Кобальт, Co | 3.639 мкг | 10 мкг | 36.4% | 20.5% | 275 г |
| Литий, Li | 0.253 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.6% | 3509 г |
| Медь, Cu | 92.33 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 5.2% | 1083 г |
| Молибден, Mo | 4.447 мкг | 70 мкг | 6.4% | 3.6% | 1574 г |
| Никель, Ni | 3.325 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.95 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.611 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.6% | 9002 г |
| Стронций, Sr | 4.3 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.48 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7082 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 4.5% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 1.5274 мг | 12 мг | 12.7% | 7.2% | 786 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.066 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.237 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.805 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.164 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лизин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.774 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.03 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.125 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.062 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.128 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.48 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.311 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.473 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.377 г | min 16.8 г | 8.2% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.13 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 1.149 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.077 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.2% |
Энергетическая ценность Мясные биточки с сыром в духовке составляет 177,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник