Без дрожжей на воде калории

Содержание статьи

Рецепт хлеб домашний без дрожжей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «хлеб домашний без дрожжей».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	223.5 кКал	1684 кКал	13.3%	6%	753 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	4.9%	916 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	1.3%	3294 г
Углеводы	43.8 г	219 г	20%	8.9%	500 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Вода	147.2 г	2273 г	6.5%	2.9%	1544 г
Зола	0.89 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.021 мг	1.5 мг	1.4%	0.6%	7143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2.2%	2022 г
Витамин В4, холин	22.45 мг	500 мг	4.5%	2%	2227 г
Витамин В5, пантотеновая	0.168 мг	5 мг	3.4%	1.5%	2976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.032 мг	2 мг	1.6%	0.7%	6250 г
Витамин В9, фолаты	4.078 мкг	400 мкг	1%	0.4%	9809 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	3.1%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин РР, НЭ	0.4705 мг	20 мг	2.4%	1.1%	4251 г
Ниацин	0.052 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	77.38 мг	2500 мг	3.1%	1.4%	3231 г
Кальций, Ca	65.25 мг	1000 мг	6.5%	2.9%	1533 г
Магний, Mg	7.5 мг	400 мг	1.9%	0.9%	5333 г
Натрий, Na	228.3 мг	1300 мг	17.6%	7.9%	569 г
Сера, S	16.07 мг	1000 мг	1.6%	0.7%	6223 г
Фосфор, P	47.4 мг	800 мг	5.9%	2.6%	1688 г
Хлор, Cl	368.82 мг	2300 мг	16%	7.2%	624 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.073 мг	18 мг	0.4%	0.2%	24658 г
Йод, I	4.7 мкг	150 мкг	3.1%	1.4%	3191 г
Кобальт, Co	0.6 мкг	10 мкг	6%	2.7%	1667 г
Марганец, Mn	0.0071 мг	2 мг	0.4%	0.2%	28169 г
Медь, Cu	7.04 мкг	1000 мкг	0.7%	0.3%	14205 г
Молибден, Mo	3.183 мкг	70 мкг	4.5%	2%	2199 г
Селен, Se	1.054 мкг	55 мкг	1.9%	0.9%	5218 г
Фтор, F	10.43 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	38351 г
Хром, Cr	1.04 мкг	50 мкг	2.1%	0.9%	4808 г
Цинк, Zn	0.2121 мг	12 мг	1.8%	0.8%	5658 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.012 г	~
Сахароза	0.822 г	~
Фруктоза	0.01 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.57 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г

Энергетическая ценность хлеб домашний без дрожжей составляет 223,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Тесто на воде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Тесто на воде».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	224.4 кКал	1684 кКал	13.3%	5.9%	750 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	4.2%	1056 г
Жиры	3.8 г	56 г	6.8%	3%	1474 г
Углеводы	40.4 г	219 г	18.4%	8.2%	542 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	4.5%	1000 г
Вода	45.8 г	2273 г	2%	0.9%	4963 г
Зола	0.749 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	20 мкг	900 мкг	2.2%	1%	4500 г
Ретинол	0.019 мг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	3.1%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	1.4%	3158 г
Витамин В4, холин	49.31 мг	500 мг	9.9%	4.4%	1014 г
Витамин В5, пантотеновая	0.273 мг	5 мг	5.5%	2.5%	1832 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	2.5%	1835 г
Витамин В9, фолаты	16.173 мкг	400 мкг	4%	1.8%	2473 г
Витамин В12, кобаламин	0.04 мкг	3 мкг	1.3%	0.6%	7500 г
Витамин D, кальциферол	0.169 мкг	10 мкг	1.7%	0.8%	5917 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.871 мг	15 мг	12.5%	5.6%	802 г
Витамин Н, биотин	2.708 мкг	50 мкг	5.4%	2.4%	1846 г
Витамин РР, НЭ	2.0077 мг	20 мг	10%	4.5%	996 г
Ниацин	0.707 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	81.19 мг	2500 мг	3.2%	1.4%	3079 г
Кальций, Ca	17.47 мг	1000 мг	1.7%	0.8%	5724 г
Кремний, Si	2.308 мг	30 мг	7.7%	3.4%	1300 г
Магний, Mg	10.56 мг	400 мг	2.6%	1.2%	3788 г
Натрий, Na	161.21 мг	1300 мг	12.4%	5.5%	806 г
Сера, S	54.94 мг	1000 мг	5.5%	2.5%	1820 г
Фосфор, P	64.7 мг	800 мг	8.1%	3.6%	1236 г
Хлор, Cl	253.56 мг	2300 мг	11%	4.9%	907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	605.8 мкг	~
Бор, B	21.3 мкг	~
Ванадий, V	51.92 мкг	~
Железо, Fe	0.896 мг	18 мг	5%	2.2%	2009 г
Йод, I	2.4 мкг	150 мкг	1.6%	0.7%	6250 г
Кобальт, Co	1.75 мкг	10 мкг	17.5%	7.8%	571 г
Марганец, Mn	0.3326 мг	2 мг	16.6%	7.4%	601 г
Медь, Cu	65.31 мкг	1000 мкг	6.5%	2.9%	1531 г
Молибден, Mo	8.096 мкг	70 мкг	11.6%	5.2%	865 г
Никель, Ni	1.269 мкг	~
Олово, Sn	3 мкг	~
Селен, Se	5.9 мкг	55 мкг	10.7%	4.8%	932 г
Титан, Ti	6.35 мкг	~
Фтор, F	48.97 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8168 г
Хром, Cr	1.58 мкг	50 мкг	3.2%	1.4%	3165 г
Цинк, Zn	0.4915 мг	12 мг	4.1%	1.8%	2442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	39.173 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.061 г	~
Валин	0.059 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.083 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.055 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.087 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.095 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.136 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.037 г	~
Цистеин	0.022 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.359 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.293 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.157 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.901 г	min 16.8 г	5.4%	2.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.03 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.831 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.4 г	от 11.2 до 20.6 г	12.5%	5.6%
18:2 Линолевая	1.388 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%

Энергетическая ценность Тесто на воде составляет 224,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник