Базовый обмен веществ калории
Содержание статьи
Калькулятор расчета базового обмена веществ, самые точные формулы BMR
Базальный (базовый) уровень метаболизма (BMR) — это оптимальное количество калорий, в которых нуждается организм человека для поддержания жизненно необходимых процессов. К ним относится кровообращение, дыхание, пищеварение, рост и обновление клеток, обеспечение температуры тела, и т.д. BMR зависит, в основном, от возраста, роста, веса, пола и составляет от 66 до 75 процентов суточной нормы калорий. Самый простой способ получить это значение — использовать Калькулятор расчета базового обмена веществ.
Чтобы узнать точное каждодневное потребление калорий, за основу принимают BMR, а также учитывают такие факторы, как физическая активность и повседневная деятельность. Многие ученые проводили исследования в этом направлении. На данный момент самыми эффективными являются несколько методик, с помощью которых проводят вычисления суточных энергетических потребностей организма в состоянии покоя. Это формулы:
- Харриса-Бенедикта,
- Миффлина-Джеора,
- Тома Венуто.
Именно их использует наш Калькулятор расчета базового обмена веществ. Для получения результата достаточно заполнить несколько полей (рост, вес, возраст, пол, уровень физической нагрузки) и нажать на кнопку «Рассчитать». Вычисления проводятся сразу по трем уравнениям. Вы можете использовать значение любой из них или определить средний показатель.
Расчет BMR — это первый шаг к устойчивому и эффективному снижению веса. Знание этого показателя помогает определить необходимое количество калорий при диете.
Интересно знать, что BMR, указывает на самую низкую суточную потребность в калориях для поддержания основных жизненных функций. При этом распределение осуществляется таким образом:
- на нервную систему и мозг приходится 19% этого значения,
- печень — 27%,
- сердце и почки 7 и 10 % соответственно,
- мышцы 18%,
- на остальные органы — еще 19%.
Калькулятор BMR — основной инструмент профессиональных диетологов, но он очень прост и любой желающий может использовать полученный результат, чтобы узнать больше о потребностях собственного организма. А сколько грамм кофе вам понадобится для порции крепкого эспрессо для вас посчитает Калькулятор приготовления кофе.
Методики расчета потребности в калориях
Хотя есть много способов рассчитать потребность в калориях, которые может легко проверить любой пользователь Интернета, мы представляем наиболее популярные из них. Все они используют похожие алгоритмы расчета и выдают приблизительно одинаковый результат: плюс-минус 50-100 калорий.
Обратите внимание, что показатели BMR информируют о потребности в калориях человека, который бодрствует, ничего не ел в течение как минимум 12 часов, использовал безбелковую диету в течение 3 дней, спал 8 часов, находится в условиях теплового комфорта, физического и душевного покоя.
Согласитесь, такие идеальные условия, в напряженном жизненном ритме, непросто создать. Чтобы значение BMR было ближе к реальным, сначала рассчитывается базовый уровень, а затем к нему применяют коэффициенты в зависимости от степени нагрузки.
Формула Харриса-Бенедикта
Эта формула появилась в результате длительных исследований американских ученых Джеймса Харриса и Фрэнсиса Бенедикта. Они разработали свою методику расчета базального уровня метаболизма больше ста лет назад. В 1919 году была представлена формула, по которой можно просчитать уровень энергетической потребности, достаточный для обеспечения жизненно необходимых функций.
Поскольку организм мужчин и женщин расходует разное количество энергии, то формулы для них немного отличаются. Первоначально уравнение Бенедикта-Харриса имело такой вид:
| Мужчины | BMR = 66,5 + 13,75 × вес (кг) + 5,003 × рост (см) — 6,755 × возраст (годы) |
| Женщины | BMR = 655 + 9,563 × вес (кг) + 1,850 × рост (см) — 4,676 × возраст (годы) |
С течением времени образ жизни людей, их питание и физическая активность сильно изменились. В 1984 году уравнение подверглось корректировке и для расчета приняли такие формулы:
| Мужчины | BMR = 88,362 + 13,397 × вес (кг) + 4,799 × рост (см) — 5,677 × возраст (годы) |
| Женщины | BMR = 447,593 + 9,247 × вес (кг) + 3,098 × рост (см) — 4,330 × возраст (годы) |
Эта формула предназначена для тех, кто хочет поддерживать свой вес на постоянном уровне. Она не подходит для расчета калорийности диеты для похудения или для людей, которые активно занимаются спортом каждый день, у них другие потребности.
Формула Миффлина-Джеора
Второе уравнение, которое поможет рассчитать BMR — это формула Миффлина-Джеора. Над ней работали Доктора медицины Миффлин, ST St Jeor, Л.А. Хилл, Би Джей Скотт, С. А. Догерти. В результате исследований, в которых принимали участие почти 500 людей, пришли к выводу, что в современных условиях формула Бенедикта-Харриса завышает показатели на 5%. Уточненное уравнение опубликовали в феврале 1990 года в Американском журнале клинического питания.
| Мужчины | BMR = 10 × вес (кг) + 6,25 × рост (см) — 5× возраст (годы) + 5 |
| Женщины | BMR = 10 × вес (кг) + (6,25 × рост (см) — 5 × возраст (годы) — 161 |
Как видим, основные расчеты сравнялись, но количество калорий для женщин меньше, поскольку метаболические процессы происходят медленнее.
Уравнение Тома Венуто
Третьим, и одним из самых точных, поэтому востребованных, методов подсчета калорий, является формула, которую разработал тренер-бодибилдер Том Венуто. Именно ее чаще всего используют в онлайн-калькуляторах.
| Мужчины | BMR = 66,47 + 13,75 х масса тела (кг) + 5,0 х рост(см) — 6,74 х возраст |
| Женщины | BMR = 655,1 + 9,6 х масса тела (кг) + 1,85 х рост(см) — 4,68 х возраст |
Суточная потребность в калориях
Коэффициент BMR это еще не полная суточная энергетическая потребность. Большое влияние на этот показатель оказывает физическая активность человека. Ее условно разделили на пять степеней, каждому из которых соответствует коэффициент от 1,2 до 1,9. Чтобы определить общую суточную потребность в калориях, умножьте свой BMR на соответствующий коэффициент активности следующим образом:
- Малоактивный образ жизни (мало или совсем нет занятий спортом): BMR x 1,2.
- Легкая активность (несложные упражнения / спорт 1-3 дня в неделю): BMR x 1,375.
- Умеренная активность (умеренные упражнения / спорт 3-5 раз в неделю): BMR x 1,55.
- Активный (тяжелые упражнения / спорт 6-7 почти ежедневно): BMR x 1,725.
- Повышенная активность (очень тяжелые упражнения / спорт и физическая работа): BMR x 1,9
Это помогает более точно определить, сколько энергии нужно вашему телу. С этими сложными вычислениями за секунды справится наш Калькулятор расчета базового обмена веществ.
Если вы беспокоитесь о своем здоровье и желаете поддерживать себя в хорошей форме, формулы Харриса-Бенедикта, Миффлина-Джеора или Тома Венуто станут для вас хорошим помощником. В конце концов, зная свой основной метаболизм, вы можете решить, сколько калорий и какую еду вы можете себе позволить.
Когда у вас оптимальный вес и вы не расходуете много энергии, то можете использовать свой основной BMR. Если ваша цель похудение — создайте дефицит нормы калорий, и ваш организм начнет восполнять их из внутренних резервов.Если надо набрать вес — увеличьте калорийность.
Таким образом, знание о базовой потребности в калориях поможет поддерживать оптимальный баланс. Как это сделать вы узнаете из видео.
Источник
,
| : | |
| : | |
| : | |
| : | / |
, (Basal bolism) , 20 ( , , , ). , .
|
| ||||||||||
|
| ||||||||||
|
| ||||||||||
! ? ? |
, |
Источник
Как рассчитать свой обмен веществ
Почему низкокалорийные диеты могут не сработать? Как соблюсти тот самый баланс, чтобы и лишнего не съесть, и не перевести организм в «режим экономии», чтобы тот не начал откладывать жирок на черный день? Рассказывает доктор Ольга Макушникова.
Как рассчитать свой обмен веществ
Почему важно уметь рассчитывать основной обмен веществ
Основной обмен веществ, или, как его еще называют, базальный метаболизм — это количество калорий, которые нужны организму для поддержания жизни: способности дышать, обеспечивать ток крови и другие не менее важные процессы. Эти калории сгорят, даже если вы весь день неподвижно пролежите на диване.
Знать об особенностях базального метаболизма важно всем, кто следит за здоровьем. Но есть люди, которым эти сведения совершенно необходимы: это те, кто планирует сесть на жесткую диету и резко ограничить калорийность своей пищи.
Если переусердствовать и не обеспечить минимум необходимых калорий, организм будет вынужден замедлить метаболизм. Но похудеть это не поможет, потому что будет уменьшаться мышечная масса, а не излишки жира. Да и на здоровье такие эксперименты скажутся не лучшим образом.
От чего зависит базовый обмен веществ
Чтобы грамотно рассчитать, сколько калорий нужно лично вам, нужно учесть 10 ключевых факторов, влияющих на основной обмен веществ.
1. Пол
У мужчин базовый обмен веществ выше, поскольку мышечная масса у мужчин обычно больше, чем у женщин.
2. Возраст
Чем моложе человек, тем выше его основной обмен веществ. С возрастом скорость метаболизма постепенно замедляется.
3. Рост и вес
Чем выше человек и больше его вес, тем больше тепла его организм отдает в окружающую среду. Соответственно, показатель основного обмена у такого человека выше.
4. Строение тела
Чем больше у человека мышц и меньше жира, тем больше энергии ему требуется.
5. Физическая активность
Чем больше человек двигается и занимается спортом, тем быстрее сжигается жир и увеличивается мышечная масса. Как следствие — ускоряется базовый обмен веществ.
6. Питание
Резкое уменьшение потребляемых калорий замедляет метаболизм.
7. Состояние эндокринной системы
Чем меньше гормонов вырабатывается щитовидной железой, гипофизом и половыми железами, тем сильнее снижается основной обмен веществ.
8. Индивидуальные особенности
Всем людям требуется различное количество энергии на переваривание и усвоение пищи.
9. Температура тела
При повышении температуры тела увеличиваются энергетические затраты организма.
10. Климатические условия
В средней полосе и на севере обмен веществ у людей происходит существенно быстрее (на 10-20%), чем, например, в тропиках.
Как рассчитать базовый обмен веществ
Базовый обмен веществ — вещь индивидуальная, но, если нет серьезных проблем со здоровьем, рассчитать его, пусть и с небольшой погрешностью, можно, используя специальные формулы.
Как рассчитать свой обмен веществ
Формулы для расчета базального метаболизма
Формула Харриса-Бенедикта
Для мужчин: 66.5 + (13.75 × вес (кг)) + (5.003 × рост (см)) — (6.775 × возраст)
Для женщин: 655.1 + (9.563 × вес в кг)) + (1.85 × рост в см)) — (4.676 × возраст)
Формула Маффина-Джеора
Для мужчин: 9,99 х вес (кг) + 6.25 х рост (см) — 4,92 х возраст + 5
Для женщин: 9,99 х вес(кг) + 6.25 х рост (см) — 4,92 х возраст — 161
Использовать можно любую из этих формул или обе сразу. Результаты будут сходными плюс-минус 50-100 калорий.
Формула Кэтча-МакАрдла
Эта формула считается самой точной, так как она учитывает структуру тела. Чтобы ею воспользоваться, нужно знать свой процент жира. Выяснить содержание жира в организме помогают в фитнес-центрах.
Чтобы вычислить величину основного обмена, сначала нужно выяснить свободную от жира массу тела.
При весе в 55 кг и общем количестве жира в 20 процентов этот показатель будет равен 44 (55-55*0,2).
Затем полученный результат нужно умножить на 21,6 и прибавить к получившемуся числу 370.
ОО = 370 + (21,6 * свободная от жира масса).
Решили сесть на жесткую диету? Помните: калорийность съеденных в течение дня продуктов ни в коем случае не должна быть ниже величины основного обмена.
Со временем, избавляясь от лишних килограммов, вы сможете постепенно снижать калорийность пищи, не навредив здоровью и фигуре.
Как рассчитать полный расход калорий
Чтобы выяснить, какое количество калорий вы тратите в течение суток, нужно величину основного обмена веществ умножить на коэффициент физической активности.
Коэффициенты физической активности
- Малоподвижный образ жизни: коэффициент 1.2.
- Тренировки менее трех раз в неделю: коэффициент 1.375
- Тренировки до пяти раз в неделю: коэффициент 1.55
- Тренировки 6-7 раз в неделю: коэффициент 1.725
- Тяжелый физический труд: коэффициент 1.9.
Если у вас нет желания рассчитывать расход калорий вручную, воспользуйтесь калькулятором калорий.
Как рассчитать свой обмен веществ
Как использовать полученную информацию
Для того, чтобы всегда быть в хорошей форме, достаточно придерживаться суточной нормы калорий, рассчитанной с учетом основного обмена и уровня вашей активности.
Чтобы сбросить лишние килограммы, важно создать разумный дефицит калорий. Этого можно достичь, снизив калорийность пищи или увеличив время и интенсивность тренировок.
Для набора веса, опять же, разумно увеличивайте количество съеденных калорий. Помните: калорийными могут быть даже самые полезные продукты.
Читайте также:
Спасение от новогоднего застолья: советы известного диетолога
Удар по килограммам: что эффективнее — диеты или правильное питание?
Чем опасны популярные средства для снижения веса
Источник
Что такое базальный метаболизм, зачем он нужен и как рассчитать свой?
Самый простой способ поддерживать здоровый вес — «разогнать» свой метаболизм таким образом, чтобы организм, даже находясь в покое, тратил как можно больше калорий. Почему для этого важен базальный метаболизм, что это вообще такое и как рассчитать свой, расскажем в этой статье.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Сколько тратить в граммах?
Как известно, средняя суточная потребность взрослого человека в калориях — порядка 2000. При этом на собственно движение и прочие энергичные действия мы тратим в лучшем случае четверть этого запаса, а вот львиная доля уходит на поддержание деятельности организма. Сокращения сердечной мышцы, ток крови по венам и артериям, работа мозга, дыхание, обновление клеток и даже поддерживание организма в состоянии бодрствования — все это требует энергии, той самой, которая поступает в наше тело с каждой съеденной калорией. Чем более активно организм тратит энергию в состоянии покоя, тем проще нам худеть и тем больше булочек мы можем съесть, не меняя размер брюк.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Базальный метаболизм, он же основной обмен — это величина, показывающая расход энергии нашего тела в состоянии теплового нейтралитета, состояния, когда организм только что проснулся, не получал пищу в течение последних 12 часов, а температура тела минимальна. Иными словами, базальный метаболизм показывает, сколько именно энергии затрачивает тело человека на выполнение основных функций.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Зачем его рассчитывать?
Чтобы не давать слишком мало «топлива» и не перегружать излишками. Если базальный метаболизм высокий, а человек сидит на низкокалорийной диете и при этом еще ведет хотя бы относительно активный образ жизни, может появиться истощение, нарушения пищевого поведения, а также разного рода заболевания, связанные с нарушением обмена веществ. Организм будет всеми силами стараться не отдавать ни одной калории, пуская все в дело — в первую очередь на обслуживание жизненно важных процессов. Если же ситуация обратная и человек потребляет калорий существенно больше, чем требуется, то недалеко не только до ожирения, но и до более опасных нарушений — например, болезней щитовидной железы или метаболического синдрома, а то и преддиабета.
РЕКЛАМА — ПРОДОЛЖЕНИЕ НИЖЕ
Как рассчитать свой базовый метаболизм?
Надежнее всего обратиться к специалисту — он проведет индивидуальные расчеты, точность которых будет максимальной. Но если устроит и приблизительный результат, то можно воспользоваться одной из быстрых формул.
Формулы Ларна:
мужчины 18-29 лет: 15.3 x масса в кг + 679
мужчины 30-59 лет: 11.6 x масса в кг + 879
женщины 18-29 лет: 14,7 x масса в кг + 496
женщины 30-59 лет: 8,7 x масса в кг + 829.
Формулы Харриса и Бенедикта:
мужчины: 66,5 + (13,75 x масса в кг) + (5 x рост в см) — (6,75 x возраст в годах);
женщины: 66,5 + (9.55 x масса в кг) + (1.8 x рост в см) — (4.7 x возраст в годах).
Полученный результат будет выражаться в килокалориях. Чтобы определить, насколько верной диеты вы придерживаетесь, определите, насколько активный образ жизни ведете, и умножьте полученный уровень базального метаболизма на один из повышающих коэффициентов.
Пассивный тип — если у вас минимальная физическая активность, или она вовсе отсутствует, умножьте УБМ на коэффициент 1,2.
Минимально активный тип — если вы тренируетесь 1-3 раза в неделю, умножьте УБМ на коэффициент 1,375.
Умеренно активный тип — если вы тренируетесь 3-5 раз в неделю, умножьте УБМ на коэффициент 1,55.
Активный тип — если вы тренируетесь 5-6 раз в неделю, умножьте УБМ на коэффициент 1,725.
Чрезмерно активный тип — если вы профессиональный спортсмен или тренируетесь 6-7 раз в неделю или у вас физически сложная работа, умножьте УБМ на коэффициент 1,9.
Источник