Баклажаны вареные сколько калорий

Содержание статьи

Калорийность Баклажан, вареный, без соли. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Баклажан, вареный, без соли».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	35 кКал	1684 кКал	2.1%	6%	4811 г
Белки	0.83 г	76 г	1.1%	3.1%	9157 г
Жиры	0.23 г	56 г	0.4%	1.1%	24348 г
Углеводы	6.23 г	219 г	2.8%	8%	3515 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	35.7%	800 г
Вода	89.67 г	2273 г	3.9%	11.1%	2535 г
Зола	0.54 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.6%	45000 г
бета Каротин	0.022 мг	5 мг	0.4%	1.1%	22727 г
Витамин В1, тиамин	0.076 мг	1.5 мг	5.1%	14.6%	1974 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	3.1%	9000 г
Витамин В4, холин	9.4 мг	500 мг	1.9%	5.4%	5319 г
Витамин В5, пантотеновая	0.075 мг	5 мг	1.5%	4.3%	6667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.086 мг	2 мг	4.3%	12.3%	2326 г
Витамин В9, фолаты	14 мкг	400 мкг	3.5%	10%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	1.3 мг	90 мг	1.4%	4%	6923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.41 мг	15 мг	2.7%	7.7%	3659 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	6.9%	4138 г
Витамин РР, НЭ	0.6 мг	20 мг	3%	8.6%	3333 г
Макроэлементы
Калий, K	123 мг	2500 мг	4.9%	14%	2033 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	1.7%	16667 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	8%	3636 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	0.3%	130000 г
Сера, S	8.3 мг	1000 мг	0.8%	2.3%	12048 г
Фосфор, P	15 мг	800 мг	1.9%	5.4%	5333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.25 мг	18 мг	1.4%	4%	7200 г
Марганец, Mn	0.113 мг	2 мг	5.7%	16.3%	1770 г
Медь, Cu	59 мкг	1000 мкг	5.9%	16.9%	1695 г
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.6%	55000 г
Цинк, Zn	0.12 мг	12 мг	1%	2.9%	10000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.046 г	~
Валин	0.043 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.036 г	~
Лейцин	0.052 г	~
Лизин	0.039 г	~
Метионин	0.009 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.042 г	~
Аспарагиновая кислота	0.134 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.152 г	~
Пролин	0.034 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.044 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.032 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.02 г	min 16.8 г	0.1%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.018 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.093 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	2.3%
18:2 Линолевая	0.078 г	~
18:3 Линоленовая	0.015 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.015 г	от 0.9 до 3.7 г	1.7%	4.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.078 г	от 4.7 до 16.8 г	1.7%	4.9%

Энергетическая ценность Баклажан, вареный, без соли составляет 35 кКал.

cup (1″ cubes) = 99 гр (34.7 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Калорийность Баклажан отварной. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Баклажан отварной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	34 кКал	1684 кКал	2%	5.9%	4953 г
Белки	5.64 г	76 г	7.4%	21.8%	1348 г
Жиры	0.23 г	56 г	0.4%	1.2%	24348 г
Углеводы	5.64 г	219 г	2.6%	7.6%	3883 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	36.8%	800 г
Зола	1.13 г	~
Витамины
Ретинол	3 мг	~
бета Каротин	22 мг	5 мг	440%	1294.1%	23 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	15.6%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.02 мг	1.8 мг	1.1%	3.2%	9000 г
Витамин В4, холин	9.4 мг	500 мг	1.9%	5.6%	5319 г
Витамин В5, пантотеновая	0.08 мг	5 мг	1.6%	4.7%	6250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.09 мг	2 мг	4.5%	13.2%	2222 г
Витамин В9, фолаты	14 мкг	400 мкг	3.5%	10.3%	2857 г
Витамин C, аскорбиновая	1.3 мг	90 мг	1.4%	4.1%	6923 г
Витамин E, добавленный	0.41 мг	~
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	7.1%	4138 г
Витамин РР, НЭ	0.73 мг	20 мг	3.7%	10.9%	2740 г
Макроэлементы
Калий, K	123 мг	2500 мг	4.9%	14.4%	2033 г
Кальций, Ca	6 мг	1000 мг	0.6%	1.8%	16667 г
Магний, Mg	11 мг	400 мг	2.8%	8.2%	3636 г
Натрий, Na	239 мг	1300 мг	18.4%	54.1%	544 г
Фосфор, P	15 мг	800 мг	1.9%	5.6%	5333 г
Микроэлементы
Йод, I	0.25 мкг	150 мкг	0.2%	0.6%	60000 г
Марганец, Mn	0.11 мг	2 мг	5.5%	16.2%	1818 г
Медь, Cu	0.06 мкг	1000 мкг	1666667 г
Селен, Se	0.1 мкг	55 мкг	0.2%	0.6%	55000 г
Цинк, Zn	0.13 мг	12 мг	1.1%	3.2%	9231 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.05 г	~
Валин	0.04 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.04 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.04 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.03 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.06 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.13 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.15 г	~
Пролин	0.03 г	~
Жирные кислоты
мононенасыщенные трансжиры	0.02 г	~
полиненасыщенные трансжиры	0.09 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.04 г	max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:3 Линоленовая	0.08 г	~

Энергетическая ценность Баклажан отварной составляет 34 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник

Рецепт Баклажаны вареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны вареные».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	21.2 кКал	1684 кКал	1.3%	6.1%	7943 г
Белки	1.3 г	76 г	1.7%	8%	5846 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.9%	56000 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	8%	5919 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	68.4%	690 г
Вода	196.6 г	2273 г	8.6%	40.6%	1156 г
Зола	0.35 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	1.4%	29032 г
бета Каротин	0.021 мг	5 мг	0.4%	1.9%	23810 г
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	10.4%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.047 мг	1.8 мг	2.6%	12.3%	3830 г
Витамин В6, пиридоксин	0.175 мг	2 мг	8.8%	41.5%	1143 г
Витамин В9, фолаты	21.576 мкг	400 мкг	5.4%	25.5%	1854 г
Витамин C, аскорбиновая	1.17 мг	90 мг	1.3%	6.1%	7692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.117 мг	15 мг	0.8%	3.8%	12821 г
Витамин РР, НЭ	0.933 мг	20 мг	4.7%	22.2%	2144 г
Ниацин	0.525 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.06 мг	2500 мг	8.9%	42%	1126 г
Кальций, Ca	15.74 мг	1000 мг	1.6%	7.5%	6353 г
Магний, Mg	9.45 мг	400 мг	2.4%	11.3%	4233 г
Натрий, Na	5.25 мг	1300 мг	0.4%	1.9%	24762 г
Сера, S	17.49 мг	1000 мг	1.7%	8%	5718 г
Фосфор, P	35.7 мг	800 мг	4.5%	21.2%	2241 г
Хлор, Cl	54.81 мг	2300 мг	2.4%	11.3%	4196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	950.5 мкг	~
Бор, B	116.6 мкг	~
Железо, Fe	0.42 мг	18 мг	2.3%	10.8%	4286 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	7.5%	6438 г
Кобальт, Co	1.166 мкг	10 мкг	11.7%	55.2%	858 г
Марганец, Mn	0.2449 мг	2 мг	12.2%	57.5%	817 г
Медь, Cu	163.28 мкг	1000 мкг	16.3%	76.9%	612 г
Молибден, Mo	11.663 мкг	70 мкг	16.7%	78.8%	600 г
Фтор, F	16.33 мкг	4000 мкг	0.4%	1.9%	24495 г
Цинк, Zn	0.3382 мг	12 мг	2.8%	13.2%	3548 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.945 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	3.499 г	~
Сахароза	0.467 г	~
Фруктоза	0.933 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.423 г	~
Аргинин*	0.071 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.071 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.013 г	~
Метионин + Цистеин	0.023 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.064 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.128 г	~
Заменимые аминокислоты	0.876 г	~
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.203 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.227 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.061 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.008 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны вареные составляет 21,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник