Баклажаны с помидорами и сыром в духовке сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Баклажаны запечённые с помидорами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны запечённые с помидорами и сыром».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	55.8 кКал	1684 кКал	3.3%	5.9%	3018 г
Белки	3 г	76 г	3.9%	7%	2533 г
Жиры	3 г	56 г	5.4%	9.7%	1867 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	3.4%	5341 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	16.1%	1111 г
Вода	84.6 г	2273 г	3.7%	6.6%	2687 г
Зола	0.582 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.1 мкг	900 мкг	6%	10.8%	1664 г
бета Каротин	0.237 мг	5 мг	4.7%	8.4%	2110 г
бета Криптоксантин	4.904 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.319 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.038 мг	1.5 мг	2.5%	4.5%	3947 г
Витамин В2, рибофлавин	0.078 мг	1.8 мг	4.3%	7.7%	2308 г
Витамин В4, холин	10.4 мг	500 мг	2.1%	3.8%	4808 г
Витамин В5, пантотеновая	0.073 мг	5 мг	1.5%	2.7%	6849 г
Витамин В6, пиридоксин	0.129 мг	2 мг	6.5%	11.6%	1550 г
Витамин В9, фолаты	15.116 мкг	400 мкг	3.8%	6.8%	2646 г
Витамин В12, кобаламин	0.099 мкг	3 мкг	3.3%	5.9%	3030 г
Витамин C, аскорбиновая	7.18 мг	90 мг	8%	14.3%	1253 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	1.6%	10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.492 мг	15 мг	3.3%	5.9%	3049 г
Витамин Н, биотин	0.888 мкг	50 мкг	1.8%	3.2%	5631 г
Витамин К, филлохинон	4.5 мкг	120 мкг	3.8%	6.8%	2667 г
Витамин РР, НЭ	1.2643 мг	20 мг	6.3%	11.3%	1582 г
Ниацин	0.551 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.55 мг	2500 мг	9.5%	17%	1057 г
Кальций, Ca	33.1 мг	1000 мг	3.3%	5.9%	3021 г
Магний, Mg	8.06 мг	400 мг	2%	3.6%	4963 г
Натрий, Na	179.29 мг	1300 мг	13.8%	24.7%	725 г
Сера, S	35.4 мг	1000 мг	3.5%	6.3%	2825 г
Фосфор, P	57.1 мг	800 мг	7.1%	12.7%	1401 г
Хлор, Cl	260.5 мг	2300 мг	11.3%	20.3%	883 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	511.4 мкг	~
Бор, B	116.9 мкг	~
Железо, Fe	0.58 мг	18 мг	3.2%	5.7%	3103 г
Йод, I	2.92 мкг	150 мкг	1.9%	3.4%	5137 г
Кобальт, Co	4.086 мкг	10 мкг	40.9%	73.3%	245 г
Марганец, Mn	0.2355 мг	2 мг	11.8%	21.1%	849 г
Медь, Cu	153.89 мкг	1000 мкг	15.4%	27.6%	650 г
Молибден, Mo	10.72 мкг	70 мкг	15.3%	27.4%	653 г
Никель, Ni	6.118 мкг	~
Рубидий, Rb	72 мкг	~
Селен, Se	3.977 мкг	55 мкг	7.2%	12.9%	1383 г
Фтор, F	22.21 мкг	4000 мкг	0.6%	1.1%	18010 г
Хром, Cr	2.44 мкг	50 мкг	4.9%	8.8%	2049 г
Цинк, Zn	0.3773 мг	12 мг	3.1%	5.6%	3180 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.284 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.882 г	~
Сахароза	0.251 г	~
Фруктоза	0.502 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.228 г	~
Аргинин*	0.038 г	~
Валин	0.045 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.038 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.035 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.008 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.471 г	~
Аланин	0.044 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.033 г	~
Глутаминовая кислота	0.122 г	~
Пролин	0.037 г	~
Серин	0.033 г	~
Тирозин	0.034 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.065 мг	~
бета Ситостерол	1.569 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	0.033 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.189 г	min 16.8 г	1.1%	2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.188 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.476 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	7.7%
18:2 Линолевая	0.475 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны запечённые с помидорами и сыром составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Баклажаны с помидорами и сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Баклажаны с помидорами и сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 20 %, витамином B12 — 19 %, витамином PP — 15,1 %, кальцием — 37,2 %, кремнием — 41,5 %, фосфором — 27,6 %, хлором — 112,1 %, кобальтом — 42,2 %, марганцем — 11,5 %, медью — 13,7 %, молибденом — 17 %, селеном — 12,1 %, цинком — 13,4 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Баклажаны с сыром и помидорами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны с сыром и помидорами в духовке».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.7 кКал	1684 кКал	3.8%	6%	2644 г
Белки	2.6 г	76 г	3.4%	5.3%	2923 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	11.1%	1400 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	2.8%	5615 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	14.9%	1053 г
Вода	83.7 г	2273 г	3.7%	5.8%	2716 г
Зола	0.851 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.4 мкг	900 мкг	5%	7.8%	1982 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.222 мг	5 мг	4.4%	6.9%	2252 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	4.7%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.077 мг	1.8 мг	4.3%	6.8%	2338 г
Витамин В4, холин	6 мг	500 мг	1.2%	1.9%	8333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.26 мг	5 мг	5.2%	8.2%	1923 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	9.7%	1613 г
Витамин В9, фолаты	15.794 мкг	400 мкг	3.9%	6.1%	2533 г
Витамин В12, кобаламин	0.108 мкг	3 мкг	3.6%	5.7%	2778 г
Витамин C, аскорбиновая	9.59 мг	90 мг	10.7%	16.8%	938 г
Витамин D, кальциферол	0.051 мкг	10 мкг	0.5%	0.8%	19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.513 мг	15 мг	3.4%	5.3%	2924 г
Витамин Н, биотин	0.537 мкг	50 мкг	1.1%	1.7%	9311 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	7.1%	2222 г
Витамин РР, НЭ	1.0722 мг	20 мг	5.4%	8.5%	1865 г
Ниацин	0.529 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	229.2 мг	2500 мг	9.2%	14.4%	1091 г
Кальций, Ca	59.81 мг	1000 мг	6%	9.4%	1672 г
Кремний, Si	19.485 мг	30 мг	65%	102%	154 г
Магний, Mg	13.25 мг	400 мг	3.3%	5.2%	3019 г
Натрий, Na	80.3 мг	1300 мг	6.2%	9.7%	1619 г
Сера, S	27.16 мг	1000 мг	2.7%	4.2%	3682 г
Фосфор, P	58.1 мг	800 мг	7.3%	11.5%	1377 г
Хлор, Cl	160.6 мг	2300 мг	7%	11%	1432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	538.9 мкг	~
Бор, B	91.5 мкг	~
Ванадий, V	1.18 мкг	~
Железо, Fe	0.531 мг	18 мг	3%	4.7%	3390 г
Йод, I	1.75 мкг	150 мкг	1.2%	1.9%	8571 г
Кобальт, Co	2.165 мкг	10 мкг	21.7%	34.1%	462 г
Литий, Li	49.536 мкг	~
Марганец, Mn	0.1732 мг	2 мг	8.7%	13.7%	1155 г
Медь, Cu	115.46 мкг	1000 мкг	11.5%	18.1%	866 г
Молибден, Mo	7.99 мкг	70 мкг	11.4%	17.9%	876 г
Никель, Ni	3.595 мкг	~
Рубидий, Rb	55.5 мкг	~
Селен, Se	0.289 мкг	55 мкг	0.5%	0.8%	19031 г
Фтор, F	13.81 мкг	4000 мкг	0.3%	0.5%	28965 г
Хром, Cr	1.72 мкг	50 мкг	3.4%	5.3%	2907 г
Цинк, Zn	0.4979 мг	12 мг	4.1%	6.4%	2410 г
Цирконий, Zr	1.24 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.634 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.268 г	~
Сахароза	0.428 г	~
Фруктоза	0.804 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.273 г	~
Аргинин*	0.044 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.021 г	~
Изолейцин	0.044 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.081 г	~
Заменимые аминокислоты	0.674 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.143 г	~
Глицин	0.037 г	~
Глутаминовая кислота	0.253 г	~
Пролин	0.041 г	~
Серин	0.039 г	~
Тирозин	0.04 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.4 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.062 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.266 г	~
18:0 Стеариновая	0.052 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.79 г	min 16.8 г	10.7%	16.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.338 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.326 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	4.6%
18:2 Линолевая	0.247 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	10%

Энергетическая ценность Баклажаны с сыром и помидорами в духовке составляет 63,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, т