Баклажаны с грибами калории
Содержание статьи
Рецепт Баклажан с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажан с грибами».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.5 кКал | 1684 кКал | 1.5% | 5.9% | 6604 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 7.8% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 7.8% | 4977 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 49% | 800 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 15.7% | 2509 г |
| Зола | 0.582 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.2% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 1.6% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 12.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 18.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 8.22 мг | 500 мг | 1.6% | 6.3% | 6083 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 34.1% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 27.5% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.855 мкг | 400 мкг | 4.7% | 18.4% | 2121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.009 мкг | 3 мкг | 0.3% | 1.2% | 33333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.55 мг | 90 мг | 6.2% | 24.3% | 1622 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.4% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 2.7% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 1.605 мкг | 50 мкг | 3.2% | 12.5% | 3115 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 9.8% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2149 мг | 20 мг | 6.1% | 23.9% | 1646 г |
| Ниацин | 0.953 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.98 мг | 2500 мг | 10.4% | 40.8% | 962 г |
| Кальций, Ca | 15.16 мг | 1000 мг | 1.5% | 5.9% | 6596 г |
| Кремний, Si | 24.887 мг | 30 мг | 83% | 325.5% | 121 г |
| Магний, Mg | 9.91 мг | 400 мг | 2.5% | 9.8% | 4036 г |
| Натрий, Na | 5.85 мг | 1300 мг | 0.5% | 2% | 22222 г |
| Сера, S | 19.55 мг | 1000 мг | 2% | 7.8% | 5115 г |
| Фосфор, P | 43.1 мг | 800 мг | 5.4% | 21.2% | 1856 г |
| Хлор, Cl | 43.4 мг | 2300 мг | 1.9% | 7.5% | 5300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 748.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.42 мг | 18 мг | 2.3% | 9% | 4286 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 9.4% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 2.565 мкг | 10 мкг | 25.7% | 100.8% | 390 г |
| Литий, Li | 56.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2053 мг | 2 мг | 10.3% | 40.4% | 974 г |
| Медь, Cu | 164.57 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 64.7% | 608 г |
| Молибден, Mo | 8.635 мкг | 70 мкг | 12.3% | 48.2% | 811 г |
| Никель, Ni | 0.549 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.653 мкг | 55 мкг | 4.8% | 18.8% | 2073 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.24 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.6% | 26247 г |
| Хром, Cr | 1.91 мкг | 50 мкг | 3.8% | 14.9% | 2618 г |
| Цинк, Zn | 0.3299 мг | 12 мг | 2.7% | 10.6% | 3637 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.76 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.603 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.808 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.756 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.676 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.151 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.045 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая | 0.045 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.2% |
Энергетическая ценность Баклажан с грибами составляет 25,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Баклажан с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажан с грибами».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 кКал | 1684 кКал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 8.3% | 2171 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.8% | 2333 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.8% | 4660 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 28.9% | 625 г |
| Вода | 84.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.7% | 2684 г |
| Зола | 1.1348 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 5.2% | 3502 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| бета Криптоксантин | 0.0751 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.0094 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.3208 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.3% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 11.9% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 1.1% | 17241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 12.3% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.115 мкг | 400 мкг | 4% | 7.2% | 2482 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.07 мг | 90 мг | 5.6% | 10.1% | 1775 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.3% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 2% | 9202 г |
| гамма Токоферол | 0.0071 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.0001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5038 мг | 20 мг | 12.5% | 22.6% | 799 г |
| Ниацин | 1.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.0139 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.66 мг | 2500 мг | 11.1% | 20% | 904 г |
| Кальций, Ca | 95.57 мг | 1000 мг | 9.6% | 17.3% | 1046 г |
| Магний, Mg | 15.86 мг | 400 мг | 4% | 7.2% | 2522 г |
| Натрий, Na | 150.7 мг | 1300 мг | 11.6% | 20.9% | 863 г |
| Сера, S | 38.4 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.9% | 2604 г |
| Фосфор, P | 96.6 мг | 800 мг | 12.1% | 21.8% | 828 г |
| Хлор, Cl | 128.15 мг | 2300 мг | 5.6% | 10.1% | 1795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 6.3% | 2839 г |
| Йод, I | 1.69 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 8876 г |
| Кобальт, Co | 1.252 мкг | 10 мкг | 12.5% | 22.6% | 799 г |
| Марганец, Mn | 0.1773 мг | 2 мг | 8.9% | 16.1% | 1128 г |
| Медь, Cu | 107.35 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 19.3% | 932 г |
| Молибден, Mo | 6.98 мкг | 70 мкг | 10% | 18.1% | 1003 г |
| Никель, Ni | 0.329 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.005 мкг | 55 мкг | 1100000 г | ||
| Фтор, F | 12.98 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 30817 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 0.2937 мг | 12 мг | 2.4% | 4.3% | 4086 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1847 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9844 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6761 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2784 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.0591 г | ~ | |||
| Валин | 0.0511 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.0199 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.0459 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.0395 г | ~ | |||
| Лизин | 0.0447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.0364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.0419 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.0826 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.5839 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1261 г | ~ | |||
| Глицин | 0.0399 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.0435 г | ~ | |||
| Серин | 0.0384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0062 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.144 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.0133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.0016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.0405 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0274 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.0333 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0003 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан с грибами составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник