Баклажан на мангале калории
Содержание статьи
Рецепт Баклажаны как шашлык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны как шашлык».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.3 кКал | 1684 кКал | 5.2% | 5.9% | 1907 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 2.4% | 4750 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 7.9% | 1436 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 5.9% | 1938 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 17% | 667 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2922 г |
| Зола | 3.144 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.1% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 7.75 мг | 500 мг | 1.6% | 1.8% | 6452 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 5.4% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8.6% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.143 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.8% | 3944 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4 мг | 90 мг | 4.4% | 5% | 2250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.781 мг | 15 мг | 11.9% | 13.5% | 842 г |
| Витамин Н, биотин | 0.238 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 21008 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.814 мг | 20 мг | 4.1% | 4.6% | 2457 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.44 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.6% | 1066 г |
| Кальций, Ca | 35.99 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.1% | 2779 г |
| Кремний, Si | 24.862 мг | 30 мг | 82.9% | 93.9% | 121 г |
| Магний, Mg | 11.65 мг | 400 мг | 2.9% | 3.3% | 3433 г |
| Натрий, Na | 975.11 мг | 1300 мг | 75% | 84.9% | 133 г |
| Сера, S | 31.23 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.5% | 3202 г |
| Фосфор, P | 43.2 мг | 800 мг | 5.4% | 6.1% | 1852 г |
| Хлор, Cl | 1539.04 мг | 2300 мг | 66.9% | 75.8% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 758 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.614 мг | 18 мг | 3.4% | 3.9% | 2932 г |
| Йод, I | 2.24 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.7% | 6696 г |
| Кобальт, Co | 2.41 мкг | 10 мкг | 24.1% | 27.3% | 415 г |
| Литий, Li | 56.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2516 мг | 2 мг | 12.6% | 14.3% | 795 г |
| Медь, Cu | 143.2 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 16.2% | 698 г |
| Молибден, Mo | 12.06 мкг | 70 мкг | 17.2% | 19.5% | 580 г |
| Никель, Ni | 1.535 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.931 мкг | 55 мкг | 1.7% | 1.9% | 5908 г |
| Фтор, F | 17.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23392 г |
| Хром, Cr | 2.58 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.9% | 1938 г |
| Цинк, Zn | 0.4505 мг | 12 мг | 3.8% | 4.3% | 2664 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.921 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.4 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.094 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.468 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.967 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.396 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.831 г | ~ | |||
| Аланин | 0.077 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.179 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.062 г | ~ | |||
| Серин | 0.054 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.506 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 6% | |
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая | 2.244 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 55.4% |
Энергетическая ценность Баклажаны как шашлык составляет 88,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Баклажаны на гриле (без масла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны на гриле (без масла)».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.8 кКал | 1684 кКал | 2% | 5.9% | 4982 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 6.5% | 4471 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.6% | 56000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 8.6% | 3476 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 51.8% | 571 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 11.2% | 2604 г |
| Зола | 0.705 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1.5% | 21429 г |
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.8% | 17857 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 10.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 11.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 9.73 мг | 500 мг | 1.9% | 5.6% | 5139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.396 мг | 5 мг | 7.9% | 23.4% | 1263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 31.4% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.084 мкг | 400 мкг | 6.5% | 19.2% | 1534 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.34 мг | 90 мг | 7% | 20.7% | 1420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.141 мг | 15 мг | 0.9% | 2.7% | 10638 г |
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 12.1% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.128 мг | 20 мг | 5.6% | 16.6% | 1773 г |
| Ниацин | 0.846 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.57 мг | 2500 мг | 13.4% | 39.6% | 745 г |
| Кальций, Ca | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.2% | 4728 г |
| Кремний, Si | 40.888 мг | 30 мг | 136.3% | 403.3% | 73 г |
| Магний, Mg | 12.69 мг | 400 мг | 3.2% | 9.5% | 3152 г |
| Натрий, Na | 8.46 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 15366 г |
| Сера, S | 21.15 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.2% | 4728 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 17.8% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 66.27 мг | 2300 мг | 2.9% | 8.6% | 3471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1149.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.564 мг | 18 мг | 3.1% | 9.2% | 3191 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 5.6% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 1.41 мкг | 10 мкг | 14.1% | 41.7% | 709 г |
| Литий, Li | 95.876 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2961 мг | 2 мг | 14.8% | 43.8% | 675 г |
| Медь, Cu | 190.34 мкг | 1000 мкг | 19% | 56.2% | 525 г |
| Молибден, Mo | 14.099 мкг | 70 мкг | 20.1% | 59.5% | 496 г |
| Никель, Ni | 0.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.4% | 13002 г |
| Фтор, F | 19.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.5% | 20263 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 5.9% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.4089 мг | 12 мг | 3.4% | 10.1% | 2935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.23 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.564 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.128 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.066 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.073 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.275 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.076 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.2% |
Энергетическая ценность Баклажаны на гриле (без масла) составляет 33,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».
Источник