Баклажан фаршированный мясом калории
Содержание статьи
Рецепт Баклажаны фаршированные мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны фаршированные мясом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.7 кКал | 1684 кКал | 6.6% | 6% | 1521 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 7.4% | 1226 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 12.9% | 700 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6844 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.2% | 1250 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2918 г |
| Зола | 0.6994 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.2 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.7% | 5233 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 12.32 мг | 500 мг | 2.5% | 2.3% | 4058 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.9% | 3165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 8.2% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.366 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.4% | 2603 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 15.7% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.07 мг | 90 мг | 9% | 8.1% | 1115 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.053 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 18868 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.0237 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.202 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7426 г |
| Витамин Н, биотин | 0.193 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 25907 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6336 мг | 20 мг | 8.2% | 7.4% | 1224 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.7549 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.61 мг | 2500 мг | 8.9% | 8% | 1118 г |
| Кальций, Ca | 69.72 мг | 1000 мг | 7% | 6.3% | 1434 г |
| Магний, Mg | 11.23 мг | 400 мг | 2.8% | 2.5% | 3562 г |
| Натрий, Na | 62.55 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.3% | 2078 г |
| Сера, S | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6135 г |
| Фосфор, P | 69.7 мг | 800 мг | 8.7% | 7.9% | 1148 г |
| Хлор, Cl | 28.33 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 474.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 3.7% | 2432 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.751 мкг | 10 мкг | 7.5% | 6.8% | 1332 г |
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 5.9% | 1540 г |
| Медь, Cu | 99.77 мкг | 1000 мкг | 10% | 9% | 1002 г |
| Молибден, Mo | 5.844 мкг | 70 мкг | 8.3% | 7.5% | 1198 г |
| Никель, Ni | 0.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.396 мкг | 55 мкг | 6.2% | 5.6% | 1620 г |
| Фтор, F | 14.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28389 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 1.2191 мг | 12 мг | 10.2% | 9.2% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.525 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.775 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3179 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5107 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.4847 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.3145 г | ~ | |||
| Валин | 0.2617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1759 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2322 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.3717 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.1175 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.0344 г | ~ | |||
| Треонин | 0.1959 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0523 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2159 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1395 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.8572 г | ~ | |||
| Аланин | 0.3025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.4771 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.0716 г | ~ | |||
| Глицин | 0.3285 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.8026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.3064 г | ~ | |||
| Серин | 0.2221 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1835 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0465 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.83 мг | max 300 мг | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Трансжиры | 0.3626 г | max 1.9 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.0059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.0092 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.0273 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.0313 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.2317 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.0381 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.4431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.8152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0167 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.3064 г | min 16.8 г | 13.7% | 12.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.0664 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.2319 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.0396 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 2.5031 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.0199 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1477 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая | 0.1425 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0171 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.0137 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0076 г | ~ | |||
| 20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 | 0.0005 г | ~ | |||
| 22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 | 0.0028 г | ~ | |||
| 22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 | 0.0002 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные мясом составляет 110,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник
Рецепт Баклажаны фаршированные мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны фаршированные мясом».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.9 кКал | 1684 кКал | 5% | 6% | 2007 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 13.5% | 884 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.7% | 1366 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.7% | 7065 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 8.9% | 1333 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 3.6% | 3285 г |
| Зола | 0.587 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.4 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 64286 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 6.3% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 13.7 мг | 500 мг | 2.7% | 3.2% | 3650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.109 мг | 5 мг | 2.2% | 2.6% | 4587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 9.8% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.47 мкг | 400 мкг | 2.9% | 3.5% | 3487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.509 мкг | 3 мкг | 17% | 20.3% | 589 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.48 мг | 90 мг | 3.9% | 4.6% | 2586 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.187 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8021 г |
| Витамин Н, биотин | 0.685 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7299 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.765 мг | 20 мг | 23.8% | 28.4% | 420 г |
| Ниацин | 2.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.26 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.2% | 983 г |
| Кальций, Ca | 14.26 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7013 г |
| Магний, Mg | 15.35 мг | 400 мг | 3.8% | 4.5% | 2606 г |
| Натрий, Na | 30.37 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.7% | 4281 г |
| Сера, S | 59.24 мг | 1000 мг | 5.9% | 7% | 1688 г |
| Фосфор, P | 98.7 мг | 800 мг | 12.3% | 14.7% | 811 г |
| Хлор, Cl | 36.74 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6260 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 433.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.111 мг | 18 мг | 6.2% | 7.4% | 1620 г |
| Йод, I | 2.69 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.1% | 5576 г |
| Кобальт, Co | 4.13 мкг | 10 мкг | 41.3% | 49.2% | 242 г |
| Марганец, Mn | 0.1366 мг | 2 мг | 6.8% | 8.1% | 1464 г |
| Медь, Cu | 129.74 мкг | 1000 мкг | 13% | 15.5% | 771 г |
| Молибден, Mo | 9.443 мкг | 70 мкг | 13.5% | 16.1% | 741 г |
| Никель, Ni | 2.009 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.39 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 17865 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 15.3% | 782 г |
| Цинк, Zn | 1.1259 мг | 12 мг | 9.4% | 11.2% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.441 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | max 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5761 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8978 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.513 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.2047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.3748 г | ~ | |||
| Валин | 0.2715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.2536 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.5094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.0868 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2268 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.0753 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.2221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.4146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.4312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.2746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.4408 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.0391 г | ~ | |||
| Глицин | 0.1945 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2141 г | ~ | |||
| Серин | 0.2104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.1921 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.0808 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.17 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| Насыщеные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.0065 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.1957 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.0022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.0457 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.0043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.3478 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.0022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая | 0.0609 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.0022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (омега-9) | 0.2826 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.1326 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая | 0.1152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая | 0.0065 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая | 0.0109 г | ~ | |||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% |
Энергетическая ценность Баклажаны фаршированные мясом составляет 83,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Источник