2 чебурека сколько калорий

Содержание статьи

Чебурек с мясом: калорийность, БЖУ продукта

Популярное блюдо кавказской кухни — чебурек — готовят с разными начинками, жарят или выпекают. Этот вкусный и сытный продукт имеет высокую калорийность, что зависит от вида мяса, овоща или сыра, которые кладутся внутрь. В домашних условиях можно приготовить полезный чебурек, а снизить калорийность поможет вегетарианская начинка и способ кулинарной обработки. Например, блюдо допускается запечь без использования масла.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю…» Читать подробнее >>

Пищевая ценность

Один чебурек в среднем весит около 100-110 г, так как в него входит 50 г теста и такое же количества начинки. Блюдо не относится к диетическим, поэтому в сутки можно съедать не более 1 штуки. Даже если в качестве начинки используются овощи или сыр, килокалорий в таком блюде много.

Изначально чебурек готовился с использованием бараньего фарша и жарилось на бараньем жире. Делали его часто в целях экономии, так как в нем было много калорий и насытиться можно было всего 1 штукой.

Таблица БЖУ чебурека в зависимости от начинки:

Начинка	Калорийность на 100 граммов	Белки	Жиры	Углеводы
С говядиной	252 ккал	10 г	14 г	25 г
Со свининой	430 ккал	11 г	37 г	43 г
С грибами	260 ккал	10 г	11 г	32 г
С бараниной	313 ккал	10 г	10 г	27 г
С олениной	200 ккал	20 г	9 г	0,3 г
С курицей	225 ккал	11 г	11 г	25 г
С сыром	215 ккал	10 г	18 г	20 г
С картошкой	275 ккал	8 г	5 г	37 г

Всем худеющим и склонным к быстрому набору массы тела употреблять блюдо не рекомендовано. Изредка можно побаловать себя овощным или сырным чебуреком, желательно чтобы он был не жаренным в масле, а запеченным в духовке.

Готовить блюдо в домашних условиях просто, так как в нем присутствует всего два основных ингредиента — бездрожжевое тесто и фарш.

Чтобы чебурек с мясом или овощами получился золотистым и хрустящим, его необходимо обжарить в большом количестве растительного масла по 3 минуты с каждой стороны. Сковорода при этом не накрывается крышкой, а после жарки блюдо выкладывается на пергамент, чтобы тот впитал большую часть масла.

Сколько калорий в одном беляше с мясом, в 100 граммах продукта?

Как рассчитывается общая калорийность блюда

Чтобы точно рассчитать энергетическую ценность чебурека, необходимо учитывать абсолютно все продукты, которые были использованы для приготовления. Самые популярные и классические рецепты с мясным фаршем имеют среднюю калорийность 260 ккал на 100 г. Рассчитывается в таком случае количество калорий из следующего продуктового набора:

600 г пшеничной муки (2050 ккал);
500 г говяжьего фарша (1268 ккал);
300 г репчатого лука (120 ккал);
1 стакан воды (0 ккал);
1 яйцо (74 ккал);
40 г растительного масла (360 ккал);
10 г сахара (40 ккал);
10 г соли (0 ккал).

Если тесто готовится не на воде, а на кефире, то средняя калорийность будет 295 ккал на 100 г.

Рассчитать количество ккал можно из следующего продуктового набора:

500 г свинины (1300 ккал);
500 г говядины (940 ккал);
500 г муки (1715 ккал);
500 г кефира (534 ккал);
300 г растительного масла (2700 ккал);
2 яйца (160 ккал);
30 г соли (0 ккал);
15 г перца (38 ккал);
1 г соды (1 ккал).

Главный минус такого блюда — это калорийность, тогда как плюсами являются его вкус, запах и хрустящее тесто.

И немного о секретах…

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия…

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала — не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры — LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее — курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ…

Источник

Рецепт Чебуреки мои 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Чебуреки мои 2».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	258.2 кКал	1684 кКал	15.3%	5.9%	652 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	3.4%	1118 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	9.5%	409 г
Углеводы	26.2 г	219 г	12%	4.6%	836 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.7%	1053 г
Вода	54.8 г	2273 г	2.4%	0.9%	4148 г
Зола	1.725 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.1 мкг	900 мкг	0.9%	0.3%	11111 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг	250000 г
бета Криптоксантин	0.017 мкг	~
Ликопин	0.014 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.313 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	1.5%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	0.7%	5806 г
Витамин В4, холин	28.03 мг	500 мг	5.6%	2.2%	1784 г
Витамин В5, пантотеновая	0.157 мг	5 мг	3.1%	1.2%	3185 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1.4%	2740 г
Витамин В9, фолаты	6.229 мкг	400 мкг	1.6%	0.6%	6422 г
Витамин В12, кобаламин	0.017 мкг	3 мкг	0.6%	0.2%	17647 г
Витамин C, аскорбиновая	0.83 мг	90 мг	0.9%	0.3%	10843 г
Витамин D, кальциферол	0.07 мкг	10 мкг	0.7%	0.3%	14286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.753 мг	15 мг	11.7%	4.5%	856 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.535 мкг	50 мкг	3.1%	1.2%	3257 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.2102 мг	20 мг	6.1%	2.4%	1653 г
Ниацин	0.486 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	80.31 мг	2500 мг	3.2%	1.2%	3113 г
Кальций, Ca	21.66 мг	1000 мг	2.2%	0.9%	4617 г
Кремний, Si	2.28 мг	30 мг	7.6%	2.9%	1316 г
Магний, Mg	9.3 мг	400 мг	2.3%	0.9%	4301 г
Натрий, Na	514.7 мг	1300 мг	39.6%	15.3%	253 г
Сера, S	45.26 мг	1000 мг	4.5%	1.7%	2209 г
Фосфор, P	48.7 мг	800 мг	6.1%	2.4%	1643 г
Хлор, Cl	799.22 мг	2300 мг	34.7%	13.4%	288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	440.5 мкг	~
Бор, B	47.5 мкг	~
Ванадий, V	31.61 мкг	~
Железо, Fe	0.705 мг	18 мг	3.9%	1.5%	2553 г
Йод, I	1.37 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	10949 г
Кобальт, Co	2.035 мкг	10 мкг	20.4%	7.9%	491 г
Литий, Li	0.023 мкг	~
Марганец, Mn	0.2588 мг	2 мг	12.9%	5%	773 г
Медь, Cu	61.52 мкг	1000 мкг	6.2%	2.4%	1625 г
Молибден, Mo	6.23 мкг	70 мкг	8.9%	3.4%	1124 г
Никель, Ni	1.417 мкг	~
Олово, Sn	1.82 мкг	~
Рубидий, Rb	82.1 мкг	~
Селен, Se	2.989 мкг	55 мкг	5.4%	2.1%	1840 г
Титан, Ti	3.86 мкг	~
Фтор, F	29.77 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	13436 г
Хром, Cr	1.56 мкг	50 мкг	3.1%	1.2%	3205 г
Цинк, Zn	0.4606 мг	12 мг	3.8%	1.5%	2605 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.065 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.259 г	~
Сахароза	1.296 г	~
Фруктоза	0.239 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.057 г	~
Аргинин*	0.059 г	~
Валин	0.032 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.029 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.043 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.029 г	~
Треонин	0.029 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.031 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.053 г	~
Заменимые аминокислоты	0.132 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.057 г	~
Глицин	0.023 г	~
Глутаминовая кислота	0.106 г	~
Пролин	0.021 г	~
Серин	0.038 г	~
Тирозин	0.023 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	18.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.063 мг	~
бета Ситостерол	5.241 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.138 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.782 г	min 16.8 г	4.7%	1.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.763 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.744 г	от 11.2 до 20.6 г	15.6%	6%
18:2 Линолевая	1.606 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.003 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	14.8%

Энергетическая ценность Чебуреки мои 2 составляет 258,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Источник