100 грамм оливье со сметаной сколько калорий

Содержание статьи

Рецепт Салат Оливье со сметаной 15%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Салат Оливье со сметаной 15%».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	111 кКал	1684 кКал	6.6%	5.9%	1517 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	6.3%	1434 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	11.6%	778 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	2.5%	3590 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	7.7%	1176 г
Вода	78.1 г	2273 г	3.4%	3.1%	2910 г
Зола	1.338 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	419.2 мкг	900 мкг	46.6%	42%	215 г
Ретинол	0.044 мг	~
бета Каротин	2.255 мг	5 мг	45.1%	40.6%	222 г
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	6.4%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	6.9%	1304 г
Витамин В4, холин	34.57 мг	500 мг	6.9%	6.2%	1446 г
Витамин В5, пантотеновая	0.231 мг	5 мг	4.6%	4.1%	2165 г
Витамин В6, пиридоксин	0.077 мг	2 мг	3.9%	3.5%	2597 г
Витамин В9, фолаты	4.292 мкг	400 мкг	1.1%	1%	9320 г
Витамин В12, кобаламин	0.072 мкг	3 мкг	2.4%	2.2%	4167 г
Витамин C, аскорбиновая	5.64 мг	90 мг	6.3%	5.7%	1596 г
Витамин D, кальциферол	0.309 мкг	10 мкг	3.1%	2.8%	3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.319 мг	15 мг	2.1%	1.9%	4702 г
Витамин Н, биотин	3.096 мкг	50 мкг	6.2%	5.6%	1615 г
Витамин РР, НЭ	2.0484 мг	20 мг	10.2%	9.2%	976 г
Ниацин	0.99 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.96 мг	2500 мг	8.8%	7.9%	1137 г
Кальций, Ca	34.99 мг	1000 мг	3.5%	3.2%	2858 г
Кремний, Si	2.273 мг	30 мг	7.6%	6.8%	1320 г
Магний, Mg	20.93 мг	400 мг	5.2%	4.7%	1911 г
Натрий, Na	259.91 мг	1300 мг	20%	18%	500 г
Сера, S	56.05 мг	1000 мг	5.6%	5%	1784 г
Фосфор, P	95.7 мг	800 мг	12%	10.8%	836 г
Хлор, Cl	26.39 мг	2300 мг	1.1%	1%	8715 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	18.2 мкг	~
Бор, B	27.5 мкг	~
Ванадий, V	4.13 мкг	~
Железо, Fe	1.09 мг	18 мг	6.1%	5.5%	1651 г
Йод, I	3.02 мкг	150 мкг	2%	1.8%	4967 г
Кобальт, Co	1.95 мкг	10 мкг	19.5%	17.6%	513 г
Марганец, Mn	0.0508 мг	2 мг	2.5%	2.3%	3937 г
Медь, Cu	39.16 мкг	1000 мкг	3.9%	3.5%	2554 г
Молибден, Mo	3.136 мкг	70 мкг	4.5%	4.1%	2232 г
Никель, Ni	0.136 мкг	~
Рубидий, Rb	21.6 мкг	~
Селен, Se	4.712 мкг	55 мкг	8.6%	7.7%	1167 г
Фтор, F	9.8 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	40816 г
Хром, Cr	0.88 мкг	50 мкг	1.8%	1.6%	5682 г
Цинк, Zn	0.3097 мг	12 мг	2.6%	2.3%	3875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.332 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.059 г	~
Сахароза	0.295 г	~
Фруктоза	0.055 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.013 г	~
Аргинин*	0.202 г	~
Валин	0.165 г	~
Гистидин*	0.09 г	~
Изолейцин	0.104 г	~
Лейцин	0.19 г	~
Лизин	0.201 г	~
Метионин	0.066 г	~
Метионин + Цистеин	0.105 г	~
Треонин	0.113 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.098 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.176 г	~
Заменимые аминокислоты	0.03 г	~
Аланин	0.137 г	~
Аспарагиновая кислота	0.229 г	~
Гидроксипролин	0.033 г	~
Глицин	0.135 г	~
Глутаминовая кислота	0.395 г	~
Пролин	0.098 г	~
Серин	0.138 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.039 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	93.42 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.08 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.847 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.276 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.067 г	min 16.8 г	12.3%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.011 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.229 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.827 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.564 г	от 11.2 до 20.6 г	5%	4.5%
18:2 Линолевая	0.495 г	~
18:3 Линоленовая	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая	0.033 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	9.5%

Энергетическая ценность Салат Оливье со сметаной 15% составляет 111 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Источник

Рецепт Оливье со сметаной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Оливье со сметаной».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	137.3 кКал	1684 кКал	8.2%	6%	1227 г
Белки	5.8 г	76 г	7.6%	5.5%	1310 г
Жиры	10.6 г	56 г	18.9%	13.8%	528 г
Углеводы	4.6 г	219 г	2.1%	1.5%	4761 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.6 г	20 г	3%	2.2%	3333 г
Вода	76.9 г	2273 г	3.4%	2.5%	2956 г
Зола	1.244 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	112.6 мкг	900 мкг	12.5%	9.1%	799 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.212 мг	5 мг	4.2%	3.1%	2358 г
Витамин В1, тиамин	0.094 мг	1.5 мг	6.3%	4.6%	1596 г
Витамин В2, рибофлавин	0.168 мг	1.8 мг	9.3%	6.8%	1071 г
Витамин В4, холин	62.11 мг	500 мг	12.4%	9%	805 г
Витамин В5, пантотеновая	0.47 мг	5 мг	9.4%	6.8%	1064 г
Витамин В6, пиридоксин	0.144 мг	2 мг	7.2%	5.2%	1389 г
Витамин В9, фолаты	7.119 мкг	400 мкг	1.8%	1.3%	5619 г
Витамин В12, кобаламин	0.188 мкг	3 мкг	6.3%	4.6%	1596 г
Витамин C, аскорбиновая	8.62 мг	90 мг	9.6%	7%	1044 г
Витамин D, кальциферол	0.447 мкг	10 мкг	4.5%	3.3%	2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.374 мг	15 мг	2.5%	1.8%	4011 г
Витамин Н, биотин	4.882 мкг	50 мкг	9.8%	7.1%	1024 г
Витамин К, филлохинон	6.3 мкг	120 мкг	5.3%	3.9%	1905 г
Витамин РР, НЭ	2.0003 мг	20 мг	10%	7.3%	1000 г
Ниацин	0.829 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	232.19 мг	2500 мг	9.3%	6.8%	1077 г
Кальций, Ca	50.22 мг	1000 мг	5%	3.6%	1991 г
Кремний, Si	10.254 мг	30 мг	34.2%	24.9%	293 г
Магний, Mg	17.52 мг	400 мг	4.4%	3.2%	2283 г
Натрий, Na	214.8 мг	1300 мг	16.5%	12%	605 г
Сера, S	67.37 мг	1000 мг	6.7%	4.9%	1484 г
Фосфор, P	103.4 мг	800 мг	12.9%	9.4%	774 г
Хлор, Cl	50.87 мг	2300 мг	2.2%	1.6%	4521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.2 мкг	~
Бор, B	0.5 мкг	~
Ванадий, V	0.34 мкг	~
Железо, Fe	1.182 мг	18 мг	6.6%	4.8%	1523 г
Йод, I	6.28 мкг	150 мкг	4.2%	3.1%	2389 г
Кобальт, Co	2.323 мкг	10 мкг	23.2%	16.9%	430 г
Литий, Li	0.077 мкг	~
Марганец, Mn	0.1164 мг	2 мг	5.8%	4.2%	1718 г
Медь, Cu	77.12 мкг	1000 мкг	7.7%	5.6%	1297 г
Молибден, Mo	2.389 мкг	70 мкг	3.4%	2.5%	2930 г
Никель, Ni	0.221 мкг	~
Олово, Sn	2.5 мкг	~
Рубидий, Rb	0.4 мкг	~
Селен, Se	6.454 мкг	55 мкг	11.7%	8.5%	852 г
Стронций, Sr	6.35 мкг	~
Фтор, F	17.91 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	22334 г
Хром, Cr	3.1 мкг	50 мкг	6.2%	4.5%	1613 г
Цинк, Zn	0.3939 мг	12 мг	3.3%	2.4%	3046 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.888 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.25 г	~
Сахароза	0.019 г	~
Фруктоза	0.212 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.149 г	~
Валин	0.148 г	~
Гистидин*	0.085 г	~
Изолейцин	0.085 г	~
Лейцин	0.16 г	~
Лизин	0.17 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.1 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.032 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.146 г	~
Заменимые аминокислоты	0.072 г	~
Аланин	0.12 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Гидроксипролин	0.035 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.367 г	~
Пролин	0.076 г	~
Серин	0.119 г	~
Тирозин	0.066 г	~
Цистеин	0.036 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	137.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.085 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.896 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.292 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.138 г	min 16.8 г	24.6%	17.9%
14:1 Миристолеиновая	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.242 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.933 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.047 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	6.8%
18:2 Линолевая	0.523 г	~
18:3 Линоленовая	0.038 г	~
20:4 Арахидоновая	0.035 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.1%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	15.5%

Энергетическая ценность Оливье со сметаной составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Источник